Hvitløk- og urtegrillet svinenakke
Oppskrift på saftig grillet svin indrefilet med hvitløk og urter, perfekt for sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne svinenekken er en hyllest til sommergrillingen. De kraftige smakene av krydder, urter og hvitløk gir denne retten en unik og uimotståelig karakter. Den er perfekt som hovedrett for en uformell middag med venner, der man kan nyte samværet og den deilige maten.
Ingredienser
- 1360 gram svinefilet
- 0,6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje fersk timian, hakket
- 1/2 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1360 gram svinefilet
- 0,6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje fersk timian, hakket
- 1/2 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Lag et horisontalt snitt i svinenyen, slik at halvene forblir festet. Gni inn svinenyen med olivenolje.
- 2Sett hvitløk inn i snittet og på den fete delen av svinenyen. Trykk timian og rosmarin inn i snittet. Strø svinenyen med salt og pepper.
- 3Forvarm en utendørs grill til middels høy varme.
- 4Pensle grillristen lett med olje. Legg svinenyen på grillen. Stek i omtrent 1 time, og snu den hver 15. minutt, til den har en kjernetemperatur på minst 63 °C (145 °F).
Tips og Varianter
- 1Sørg for å lage et tydelig snitt i svinenekken slik at krydderblandingen får god kontakt med kjøttet.\nTrykk timian og rosmarin godt inn i snittet for maksimal smaksutvikling.\nPass på å snu kjøttet jevnlig for jevn steiking og en jevn, gyllenbrun farge.
Serveringsforslag
Server den aromatiske, grillede svinenekken sammen med en frisk sommersalat med ruccula, tomat og avokado. En kjølig, let hvitvin vil komplettere rettens urteaktige smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og urtegrillet svinenakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og urtegrillet svinenakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og urtegrillet svinenakke?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og urtegrillet svinenakke er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og urtegrillet svinenakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og urtegrillet svinenakke?▼
En porsjon av Hvitløk- og urtegrillet svinenakke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
