Grillet svinenakke med hvitløk og urter
Oppskrift på saftig grillet svinenakke med hvitløk og urter, perfekt for sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Foto av Sai Kuen Leung på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg svinenakke
- 0.6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts fersk timian, hakket
- 0.5 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss salt
- 2 ss malt svart pepper
Ingredienser
- 1.3 kg svinenakke
- 0.6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts fersk timian, hakket
- 0.5 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss salt
- 2 ss malt svart pepper
Slik gjør du:
- Lag et horisontalt snitt i svinenakken, slik at halvene forblir festet.
- Gni inn svinenakken med olivenolje.
- Sett hvitløk inn i snittet og på den fete delen av svinenakken.
- Trykk timian og rosmarin inn i snittet.
- Strø svinenakken med salt og pepper.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Legg svinenakken på grillen.
- Stek i omtrent 1 time, og snu den hver 15. minutt, til den har en kjernetemperatur på minst 63 °C.
Om denne retten
Denne svinenakken er en hyllest til sommergrillingen. De kraftige smakene av krydder, urter og hvitløk gir denne retten en unik og uimotståelig karakter. Den er perfekt som hovedrett for en uformell middag med venner, der man kan nyte samværet og den deilige maten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å lage et tydelig snitt i svinenakken slik at krydderblandingen får god kontakt med kjøttet.
- 2Trykk timian og rosmarin godt inn i snittet for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på å snu kjøttet jevnlig for jevn steking og en jevn, gyllenbrun farge.
Serveringsforslag
Server den aromatiske, grillede svinenakken sammen med en frisk sommersalat med ruccola, tomat og avokado. En kjølig, lett hvitvin vil komplettere rettens urteaktige smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinenakke med hvitløk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinenakke med hvitløk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinenakke med hvitløk og urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinenakke med hvitløk og urter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinenakke med hvitløk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinenakke med hvitløk og urter?▼
En porsjon av Grillet svinenakke med hvitløk og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
