Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter
En smakfull oppskrift på hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter, perfekt for en varm og mettende middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Thiago Rebouças på Pexels
Ingredienser
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 (1,4 kg) ytrefilet av storfe, hel stek
- 6 hvitløksfedd, skivet
- 6 Yukon Gold-poteter, skrelt og delt i kvarte
- 4 gulrøtter, skåret i 5 cm store biter
- 2 store søtløk, skrelt og hakket
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl storfebuljong
- 3 terninger storfebuljong
- 1 laurbærblad
- 2 store grønne paprika, skåret i 5 cm biter
Ingredienser
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 (1,4 kg) ytrefilet av storfe, hel stek
- 6 hvitløksfedd, skivet
- 6 Yukon Gold-poteter, skrelt og delt i kvarte
- 4 gulrøtter, skåret i 5 cm store biter
- 2 store søtløk, skrelt og hakket
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl storfebuljong
- 3 terninger storfebuljong
- 1 laurbærblad
- 2 store grønne paprika, skåret i 5 cm biter
Slik gjør du:
- Gni inn kjøttet med salt, pepper og paprika.
- Lag små snitt i steken med en liten kniv.
- Press hvitløksfeddene inn i steken.
- Legg poteter, gulrøtter og løk i en stor slow cooker.
- Plasser kjøttet oppå grønnsakene.
- Hell i vann og storfekraft, og tilsett buljongterninger og laurbærblad.
- Sett på lokk og kok på høy varme i 6 timer, eller på lav varme i 8 timer.
- I den siste halvtimen av kokingen, tilsett grønne paprikaer.
Om denne retten
Denne deilige gryten kombinerer det møre og kraftige kjøttet fra ytrefileten med den myke sødmen fra hvitløk og den jordnære smaken fra potetene. Det er en klassisk gryterett som passer perfekt når høstmørket senker seg og man trenger et godt, varmende måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hel ytrefilet for best resultat – den vil bli mør og saftig gjennom den lange koketiden.
- 2Deling av potetene i kvarter sørger for at de koker jevnt sammen med gulrøttene og paprikaen.
- 3For ekstra smak, kan du brune kjøttet i panne før det legges oppi gryten.
Serveringsforslag
Server den dampende varme gryten sammen med et godt brød for å sope opp den deilige sausen. En enkel, fersk salat med en frisk vinaigrette tilfører et velkomment sprudlende preg som balanserer de tunge smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter?▼
Total tilberedningstid for Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter?▼
En porsjon av Hvitløks- og ytrefiletgryte med poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
