Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin
Oppskrift på smakfulle maismuffins med hvitløk og soltørkede tomater, perfekte som forrett eller til frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse muffinsene er et herlig møte mellom søt mais og den intense smaken av hvitløk og soltørket tomat. De er perfekte for en deilig og næringsrik frokost eller en lunsj med venner. Oppskriften stammer fra en småbonde i Telemark som har stått for maten på lokale matmarkeder i mange år, og nå deler hun sin fantastiske oppskrift med oss.
Ingredienser
- 1. 2 pakker (240 gram) maismuffelblanding (anbefalt: Jiffy)
- 4,7 dl frossen helmais, tint
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1,6 dl tørkede soltørkede tomater (fra en 8-unse krukke)
- 1,6 dl kulturmelk
- 1,6 dl rømme
- 2 store egg
Ingredienser
- 1. 2 pakker (240 gram) maismuffelblanding (anbefalt: Jiffy)
- 4,7 dl frossen helmais, tint
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1,6 dl tørkede soltørkede tomater (fra en 8-unse krukke)
- 1,6 dl kulturmelk
- 1,6 dl rømme
- 2 store egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør to muffinsformer.
- 2I en stor bolle blander du muffinsrøren, mais, hvitløk og soltørkede tomater. Rør godt sammen.
- 3I en liten bolle visper du sammen kulturmelk, rømme og egg til det er godt blandet.
- 4Tilsett kulturmelkblandingen i muffinsrøren. Rør forsiktig for å blande.
- 5Fordel røren i muffinsformene, fyll koppene omtrent halvfull.
- 6Stek til de er gyldne på toppen, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tippe litt ekstra hvitløk for en enda kraftigere smak.
- 2Bruk fersk, tint mais for best konsistens.
- 3Knus de soltørkede tomatene litt før du rører dem inn, slik at smaken fordeler seg jevnere.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er utmerket sammen med en rykende varm kopp kaffe og et glass friskt appelsinjuice. De passer også fint som tilbehør til en suppe eller salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin?▼
En porsjon av Hvitløk- og soltørket tomatmais-muffin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
