Hvitløk- og sitronmarinert hvitting
Lær hvordan du lager en deilig og enkel rett med hvitting, hvitløk og sitron. Perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Foto av Jacob Yavin på Pexels
Ingredienser
- 8 hele hvitting
- 3.5 dl olivenolje
- 1.5 dl sitronsaft
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss persille, finhakket
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 0.5 dl mel
Ingredienser
- 8 hele hvitting
- 3.5 dl olivenolje
- 1.5 dl sitronsaft
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss persille, finhakket
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 0.5 dl mel
Slik gjør du:
- Rens og fileter fisken. Fjern hoder og haler.
- I en bolle, bland 1.5 dl olivenolje, sitronsaft, hvitløk, persille, salt og pepper.
- Vend fisken i mel.
- I en stor stekepanne, varm opp resten av oljen.
- Stek fisken til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- Ta opp fisken og hell sitronblandingen over.
- Dekk til og la det trekke i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne hvitløk- og sitronmarinerte hvittingen er en ekte perle fra det norske kjøkken. Oppskriften henter sine røtter fra kyststrøkenes fisketradisjon, der ferskest mulig fangst ble foredlet med lokale urter og sitrussmaker. Det enkle, men smaksrike resultatet er perfekt for både hverdag og festlige anledninger - en skikkelig comfort food som metter og gleder.
Tips og Varianter
- 1Velg hvitting med fast og blank konsistens for best resultat.
- 2Hvitløken bør finhakkes for å slippe ut alle de deilige aromaene.
- 3La fisken trekke i marinaden i noen minutter før servering - det gir en enda mer intens smak.
Serveringsforslag
Denne hvittingen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin. Ristede poteter eller nykokte grønnsaker er også et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og sitronmarinert hvitting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og sitronmarinert hvitting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og sitronmarinert hvitting?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og sitronmarinert hvitting er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og sitronmarinert hvitting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og sitronmarinert hvitting?▼
En porsjon av Hvitløk- og sitronmarinert hvitting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
