Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk
Lær hvordan du lager en deilig og enkel rett med whiting, hvitløk og sitron. Perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Om denne retten
Denne hvitløk- og sitronmarinerte hvitfisken er en ekte perle fra det norske kjøkken. Oppskriften henter sine røtter fra kyststrøkenes fisketradisjon, der ferskest mulig fangst ble foredlet med lokale urter og sitrussmaker. Det enkle, men smaksrike resultatet er perfekt for både hverdag og festlige anledninger - en skikkelig comfort food som metter og gleder.
Ingredienser
- 8 hele hvitting
- 3,6 dl olivenolje
- 1,8 dl sitronsaft
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer persille
- Salt og pepper, etter smak
- 0,6 dl mel
Ingredienser
- 8 hele hvitting
- 3,6 dl olivenolje
- 1,8 dl sitronsaft
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer persille
- Salt og pepper, etter smak
- 0,6 dl mel
Fremgangsmåte
- 1Rens og fileter fisken. Fjern hoder og haler. I en bolle, bland ¾ kopp olje, sitronsaft, hvitløk, persille, salt og pepper. Vend fisken i mel. I en stor stekepanne, varm opp resten av oljen. Stek fisken til den er gyllenbrun. Ta opp fisken og hell sitronblandingen over. Dekk til og la det stå i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg hvitting med fast og blank konsistens for best resultat.
- 2Hvitløken bør finhakkes for å slippe ut alle de deilige aromaene.
- 3La fisken trekke i marinaden i noen minutter før servering - det gir en enda mer intens smak.
Serveringsforslag
Denne hvitfisken passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin. Ristede poteter eller nykokte grønnsaker er også et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk?▼
En porsjon av Hvitløk- og sitronmarinert hvitfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
