Laks med hvitløk- og sitronsmør
En enkel og smakfull oppskrift på laks med hvitløk- og sitronsmør. Perfekt for en sunn middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Krisztina Papp på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 1 sitron, presset
- 1.2 dl smør, delt i 16 biter
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 2 laksefileter (ca. 450-500 g totalt)
- 1.2 dl smør, delt i 8 biter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sitron, delt i 8 skiver
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 1 sitron, presset
- 1.2 dl smør, delt i 16 biter
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 2 laksefileter (ca. 450-500 g totalt)
- 1.2 dl smør, delt i 8 biter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sitron, delt i 8 skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Bland vann og sitronsaft i en bolle.
- Plasser de 16 mindre bitene smør i to rader på en bakeplate og legg hvitløksskivene oppå. Legg laksefiletene over hver rad med smør og hvitløk.
- Smelt det resterende smøret i en bolle sammen med finhakket hvitløk, ca. 40 sekunder i mikrobølgeovn eller i en liten kjele.
- Skje omtrent halvparten av den smeltede smør- og hvitløksblandingen over laksefiletene, og legg sitronskiver oppå. Hell omtrent halvparten av sitronsaften i bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter.
- Pensle filetene med saften i bakeformen, og hell deretter resten av smøret og sitronsaften over fisken.
- Fortsett å steke til laksefiletene lett kan deles i flak med en gaffel, ca. 10 minutter til.
Om denne retten
Denne lakseretten tar hvitløk- og sitronsmak til helt nye høyder. Den er inspirert av klassiske smaker, men med en ekstra friskhet fra sitron og en forførende duft av hvitløk. Resultatet er en eksotisk, men likevel komfortabel middag som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du presser ut all saften fra sitronene – du vil virkelig trenge denne syren for å balansere den rike, smørfylte sausen.
- 2For å få den perfekt sprø overflaten på laksen, er det viktig at du fordeler smørbiter og hvitløk jevnt slik at ikke laksen drukner i smør.
- 3Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat – den bør være glitrende blank og ha en dyp oransje farge.
Serveringsforslag
Servér den ovnsbakte laksen med dampet ertepuré og ferske sitronskiver. Dryss litt finhakket persille over toppen for en frisk, grønn kontrast. Et glass frisk, syrlig hvitvin vil komplementere de intense sitrus- og hvitløkssmakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med hvitløk- og sitronsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med hvitløk- og sitronsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med hvitløk- og sitronsmør?▼
Total tilberedningstid for Laks med hvitløk- og sitronsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med hvitløk- og sitronsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med hvitløk- og sitronsmør?▼
En porsjon av Laks med hvitløk- og sitronsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
