Hvitløk- og ostepopover
Oppskrift på deilige hvitløks- og ostefylte popovers, perfekte som forrett eller til frokost. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse luftige popoverene tar enkle ingredienser som hvitløk, ost og persille til nye kulinariske høyder. Med sin delikate smaksbalanse av kremet melkesjokk og sterk ost, er de like mye en begivenhet å se på som å nyte. Uansett om du serverer dem til en spesiell middag, eller nyter dem som et enkelt mellommåltid, så vil disse popoverene imponere gjestene med sin rustikke eleganse.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer ansjospasta
- 1 spiseskje hakket gressløk
- 1 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1/2 teskje sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 6 store egg, romtempererte
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl hel melk, romtemperert
- 3 dl (ca. 85 gram) finrevet Asiago-ost
- 0,6 dl (ca. 28 gram) revet skarp Provolone-ost
- 3,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer ansjospasta
- 1 spiseskje hakket gressløk
- 1 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1/2 teskje sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 6 store egg, romtempererte
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl hel melk, romtemperert
- 3 dl (ca. 85 gram) finrevet Asiago-ost
- 0,6 dl (ca. 28 gram) revet skarp Provolone-ost
- 3,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør: I en liten bolle blander du sammen smør, ansjospasta, gressløk, sitronjuice og sitronskall til en jevn blanding. Krydre med salt og pepper (hvis du bruker det), etter smak.
- 3Popover: Sett en ovnrack i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray en 12-delt muffins- eller popoverform med vegetabilsk oljespray. Sett til side.
- 4I en blender tilsetter du egg og hvitløk. Kjør på middels hastighet til det er skummende, ca. 15 sekunder. Tilsett melk og ostene, og kjør til det er jevnt. Tilsett mel, salt, pepper og persille. Kjør på middels hastighet til alt er godt blandet. Hell røren i muffinsformene, og fyll hver form til omtrent 1/4 tomme under kanten. Stek, uten å åpne ovnsdøren, til popoverene er puffet opp og gyldne, ca. 30 til 35 minutter. Ta popoverene ut av ovnen og server med ansjossmør.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for best resultat.
- 2Bruk en kraftig blender for å lufte opp eggeblandingen ordentlig.
- 3For ekstra sprø popovere, ikke fyll formene helt opp - la 1/4 tomme mellomrom.
Serveringsforslag
Servér popoverene varme sammen med den aromatiske ansjossmøren for en uimotståelig smaксombinasjon. En frisk salat eller et lett hvitvin vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og ostepopover?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og ostepopover. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og ostepopover?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og ostepopover er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og ostepopover vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og ostepopover?▼
En porsjon av Hvitløk- og ostepopover inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
