Hvitløk- og lime-marinerte reker
Oppskrift på smakfulle hvitløk-lime reker, perfekt for en rask og enkel hovedrett. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Hvitløk- og limemarinerte reker er en smaksrik og uimotståelig rett som bringer sammen de intense aromamene fra hvitløk og den friske, sure smaken av lime. Denne klassiske retten har sine røtter i det tradisjonsrike kjøkkenet fra USA's Golfkyst, og den passer perfekt som en festlig hovedrett som kan nytes sammen med gode venner og en herlig sommerbris.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl (1/2 pinne) smør
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 1/2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 3/4 teskje revet limeskall
- 7. En klype cayennepepper
- 8. 10 store, ukokte reker i skall
- 9. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 0,6 dl (1/2 pinne) smør
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 1/2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 3/4 teskje revet limeskall
- 7. En klype cayennepepper
- 8. 10 store, ukokte reker i skall
- 9. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Bland inn de neste seks ingrediensene. Surr i 30 sekunder. Tilsett reker; surr til de er ugjennomsiktige i midten, og vend dem av og til, ca. 3 minutter. Rør inn persille. Krydre med salt og pepper; server.
- 22. Smelt smør i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Bland inn de neste seks ingrediensene. Surr i 30 sekunder. Tilsett reker; surr til de er ugjennomsiktige i midten, og vend dem av og til, ca. 3 minutter. Rør inn persille. Krydre med salt og pepper; server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun store, ferske reker for best mulig resultat - de mindre rekene vil fort bli tørrere under steking.
- 2Pass på at hvitløken ikke får for mye farge, da den kan bli bitter. Rør den rundt i pannen i kun 30 sekunder før du tilsetter rekene.
- 3Om du ikke har limeskall, kan du bruke 1 teskje ekstra sitronjuice i stedet. Dette gir en litt annen, men fortsatt frisk og fin syre.
Serveringsforslag
Disse rekene er perfekte å servere med en deilig salat av ferske bladgrønnsaker, cherrytomater og en frisk vinaigrette. Et glass frisk, sitrusaktig hvitvin vil også utmerket som ledsager til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og lime-marinerte reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og lime-marinerte reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og lime-marinerte reker?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og lime-marinerte reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og lime-marinerte reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og lime-marinerte reker?▼
En porsjon av Hvitløk- og lime-marinerte reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
