Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak
Oppskrift på hvitløk- og dijonmarinert skirt steak – en smakfull og enkel hovedrett med hvitløk og dijonsennep, perfekt for raske middager.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss fersk limejuice
- 10 oz skirt steak (ca. 280 g, 2,5 cm tykk)
- Tilbehør etter ønske: Spisskummen-kålsalat og krydrede pommes frites
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss fersk limejuice
- 10 oz skirt steak (ca. 280 g, 2,5 cm tykk)
- Tilbehør etter ønske: Spisskummen-kålsalat og krydrede pommes frites
Slik gjør du:
- Finhakk hvitløk og rør det sammen med sennep og limesaft i en bolle.
- Trim kjøttet om nødvendig.
- Gni kjøttet inn med sennepsmarinaden og la det marinere i 15 minutter.
- Varm opp en godt innarbeidet grillpanne over middels høy varme til den akkurat begynner å ryke.
- Grill kjøttet i 3 minutter på hver side. (Alternativt kan du steke kjøttet under grillen på en rist i en grillpanne ca. 10 cm fra varmen.)
- Overfør kjøttet til et serveringsfat og la det hvile, uten å dekke det til, i 5 minutter.
- Skjær kjøttet diagonalt i skiver på ca. 0,8 cm tykkelse med en skarp kniv.
- Server med kålsalat og pommes frites.
Om denne retten
Hvitløk Dijon-skirtestek er en klassisk grillrett med en kraftfull smakskombinasjon som virkelig får deg til å kose deg. Den saftige, marinerte skirt steaken balanseres perfekt av den sennepskarakteristiske hvitløken og den sprø salaten på siden. Dette er en enkel, men imponerende rett som passer like godt til hverdagsmiddagen som til den store grillselskapen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket hvitløk for best smak – ikke tørrpulver!
- 2For en ekstra saftig stek, la kjøttet ligge litt lenger i marinaden, opptil 30 minutter.
- 3Server gjerne skivene litt på skrå for en elegant presentasjon.
Serveringsforslag
De krydrede pommes frites og den sprø spisskummen-kålsalaten er et perfekt tilbehør som bringer enda mer smaksopplevelse til dette grillstykket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak?▼
En porsjon av Hvitløk- og Dijonmarinert Skirt Steak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
