Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter
Lær å lage deilige hvite sjokolade, tranebær og macadamia-nøtt kjeks. Perfekt som snacks eller dessert, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse hvite sjokoladekjeksene med tranebær og macadamianøtter er en utmerket julebakst som bringer litt ekstra juleglede inn i huset. Kombinasjonen av søt hvit sjokolade, friske tranebær og nøtters prikkete crunch gir en uimotståelig smaksbalanse som garantert vil bli et tilbehør på enhver juletallerken.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 3/4 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl tørkede tranebær (ca. 170 gram)
- 3,6 dl hvit sjokoladebiter (ca. 240 gram)
- 2,4 dl grovhakkede, ristede og saltede macadamianøtter (ca. 125 gram)
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 3/4 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl tørkede tranebær (ca. 170 gram)
- 3,6 dl hvit sjokoladebiter (ca. 240 gram)
- 2,4 dl grovhakkede, ristede og saltede macadamianøtter (ca. 125 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Legg to store, runde bakepapirkledde stekeplater. Sikt de første tre ingrediensene i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smøret i en stor bolle til det er luftig. Tilsett begge sukkertypene og pisk til det er godt blandet. Pisk inn eggene, ett av gangen, deretter vaniljen. Tilsett de tørre ingrediensene og pisk bare til det er blandet. Bruk en slikkepott og rør inn tranebær, hvit sjokolade og nøtter. For store kjeks, sett deigen med øsken i spiseskjeer på de forberedte platene, med 6 cm mellomrom. For små kjeks, sett deigen med jevne spiseskjeer på platene, med 4 cm mellomrom. Stek kjeksene til de er akkurat gylne, ca. 18 minutter for store og ca. 15 minutter for små. Avkjøl på platene. Kan lages i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur i opptil 2 dager eller fryses i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Avkjøl kjeksene helt før du pakker dem lufttett for optimal ferskhetsvarighet.
- 2Ikke pisk deigen for hardt, så holder kjeksene seg saftige og myke.
- 3Fjern kjeksene fra platen like etter at de er ferdigstekt - da blir bunnen sprø uten å bli for brent.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt som et søtt og julelig tilbehør til en kopp kaffe eller varm kakao. De vil også være et fantastisk bidrag til enhver juletallerken sammen med andre klassiske julebakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter?▼
Total tilberedningstid for Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter?▼
En porsjon av Hvite sjokoladekjeks med tranebær og macadamianøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
