Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia
Lær hvordan du lager deilige kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamianøtter med denne enkle oppskriften. Perfekt som en søt snack eller dessert.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl usaltet smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 3.6 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3 ss hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hakkede makadamianøtter
- 225 g hvit sjokolade, hakket
- 1.2 dl flaket kokos
Ingredienser
- 1.8 dl usaltet smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 3.6 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3 ss hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hakkede makadamianøtter
- 225 g hvit sjokolade, hakket
- 1.2 dl flaket kokos
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele over middels varme til det er gyldent, men ikke brunt. Rør inn brunt sukker og avkjøl i 50 til 60 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett eller dekk bakeplater med bakepapir.
- Bland mel, natron, bakepulver og salt i en egen bolle.
- Pisk smøret og sukkeret til en luftig og glatt blanding. Pisk inn egget og vaniljen.
- Vend deretter inn melblandingen. Rør inn makadamianøttene, hvit sjokolade og kokos.
- Rull deigen til kuler på 3.8 til 5 cm i diameter. Stek ved 175 °C i 9 til 11 minutter.
Om denne retten
Disse kjeksene med hvit sjokolade, kokos og makadamia er en himmelsk smakskombinasjon som virkelig løfter tradisjonelle kjeks til nye høyder. Inspirert av de solrike strendene og palmeskogene på Hawaii, hvor makadamianøtter er en staselig råvare, fanger disse kjeksene den tropiske stemningen perfekt. Ideelle å nyte sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller å gi bort som en hjemmelaget gave fra kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, kok smøret sakte til det får en nøtteaktig, gyllen farge – dette tilfører en dypere smak til deigen.
- 2Tips 2: Ikke overfyll platen, la god plass mellom kjeksene slik at de får en luftig konsistens.
- 3Tips 3: Bytt ut makadamianøttene med andre nøtter som hasselnøtter eller pekannøtter hvis du foretrekker en annen nøttevariant.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til å servere sammen med et kaldt glass melk eller en kopp kremet kaffe. Strø litt ekstra hvit sjokolade og kokos over toppen for en dekorativ og forførende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia?▼
En porsjon av Kjeks med hvit sjokolade, kokos og makadamia inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
