Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks
Lær hvordan du lager deilige hvite sjokolade, kokos og makadamia-kjeks med enkel oppskrift. Perfekt for en søt snack eller dessert.
Om denne retten
Disse hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeksene er en himmelsk smakskombinasjon som virkelig løfter tradisjonelle kjeks til nye høyder. Inspirert av de solrike strendene og palmeskogene på Hawaii, hvor macadamianøtter er et staselig råvare, fanger disse kjeksene den tropiske stemningen perfekt. Ideelle å nyte sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller å gi bort som en hjemmelaget gave fra kjøkkenet.
Ingredienser
- 1,8 dl usaltet smør
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3,6 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede macadamianøtter
- 225 gram hvit sjokolade, hakket
- 1,2 dl flaket kokosnøtt
Ingredienser
- 1,8 dl usaltet smør
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3,6 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede macadamianøtter
- 225 gram hvit sjokolade, hakket
- 1,2 dl flaket kokosnøtt
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme kok smøret til det er gyldent, men ikke brunt. Rør inn den brune sukkeret og avkjøl i 50 til 60 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett eller dekk bakepapir på bakeplater.
- 3Bland mel, natron, bakepulver og salt.
- 4Pisk smøret og sukkeret til en luftig og glatt blanding. Pisk inn egget og vaniljen. Deretter vender du inn melet. Rør inn macadamianøttene, hvit sjokolade og kokos.
- 5Rull deigen til kuler på 3,8 til 5 cm (1 1/2 til 2 tommer) i diameter, og stek ved 175 grader C (350 grader F) i 9 til 11 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, kok smøret sakte til det får en nøtteaktig, gyllen farge - dette tilfører en dypere smak til deigen.
- 2Tips 2: Ikke overfyll platen, la god plass mellom kjeksene slik at de får luftig konsistens.
- 3Tips 3: Bytt ut macadamianøttene med andre nøtter som hasselnøtter eller pekannøtter hvis du foretrekker en annen nøttevariant.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til å servere sammen med en kald glass melk eller en kopp kremet kaffe. Spres litt ekstra hvit sjokolade og kokos over toppen for en dekorativ og forførende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks?▼
En porsjon av Hvite sjokolade- og kokosmakadamia-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
