Hvite sjokolade- og hasselnøttterter
Lær hvordan du lager deilige hvite sjokolade og hasselnøtt tartletter med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Om denne retten
Disse hvite sjokolade- og hasselnøttertene er en smakseksplosjon av kremet fylde og sprø filodeigbunn. Inspirert av klassiske fransk-norske bakverk, bringer denne desserten sammen de rike smakene av hvit sjokolade og nøtter i en elegant og delikat form. Perfekt som avslutning på en høytidsmiddag eller nydelig til en uformell kaffekos med venner.
Ingredienser
- 8 (17 x 13 tommers) frosne filodeigark, tintet
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 170 gram hvit sjokolade av god kvalitet, hakket
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl hasselnøtter, ristet, skrellet og finhakket
- 0,6 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (anbefalt: Nutella), valgfritt
- 1 (85 gram) bittersøt sjokolade, revet, til pynt
- Spiselige blomster, til pynt
Ingredienser
- 8 (17 x 13 tommers) frosne filodeigark, tintet
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 170 gram hvit sjokolade av god kvalitet, hakket
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl hasselnøtter, ristet, skrellet og finhakket
- 0,6 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (anbefalt: Nutella), valgfritt
- 1 (85 gram) bittersøt sjokolade, revet, til pynt
- Spiselige blomster, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Legg ett lag med filodeig på en arbeidsflate. Pensle filodeigen med smeltet smør. Legg et nytt lag med filodeig oppå. Gjenta med mer smør og to nye lag med filodeig. Kutt de stablede filodeigarkene i 6 firkanter på 13 centimeter. Kle hver muffinsform med ett stablet filodeigark, slik at kantene rufser seg og stikker opp over kantene på formen. Gjenta med de resterende fire filodeigarkene og smør. Stek til filodeigskapslene er gyldne og sprø, ca. 9 minutter. Overfør muffinsformen til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- 3I mellomtiden, rør hvit sjokolade og 0,6 dl krem i en tykk liten kjele over lav varme til sjokoladen er smeltet og glatt. Hell over i en stor bolle og la det avkjøle til nesten lunkent. Rør inn hasselnøttene. Bruk en elektrisk mikser og pisk resten av kremen (ca. 3 dl) i en annen stor bolle til medium-faste topper dannes. Vend kremen inn i hvit sjokoladeblandingen i to omganger. Dekk til og sett i kjøleskapet til det er kaldt, ca. 1 time.
- 4Fordel 2 teskjeer med sjokolade- og hasselnøttspredning i hver filodeigskål, hvis du bruker det. Fordel hvit sjokolademousse i de avkjølte filodeigskålene, og la det stikke litt opp. Plasser de fylte filodeigskålene på tallerkener. Dryss over mørk sjokolade, eller pynt med spiselige blomster, og server.
- 5Forberedelsestips: De ufillte filodeigskålene kan lages 2 dager i forveien. Oppbevar dem i en lufttett beholder ved romtemperatur. Hvit sjokolademousse kan lages opptil 8 timer i forveien. Oppbevar den i kjøleskapet. De fylte filodeigskålene kan settes sammen opptil 1 time i forveien. Dekk til og oppbevar dem i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke god kvalitets hvit sjokolade - dette er nøkkelen til den utrolige kremet teksturen. \nFor et ekstra nøttepreg, rist hasselnøttene før du hakker dem fint.\nPass på at filodeigen blir ordentlig gyllen og sprø i bunnen før du fyller tertene - det gir en herlig kontrast til den myke moussen.
Serveringsforslag
Disse hvite sjokolade- og hasselnøttertene passer utmerket til å servere med et glass sherry eller en kremet kaffe. En liten kvist med spiselige blomster som pynt gir en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite sjokolade- og hasselnøttterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite sjokolade- og hasselnøttterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite sjokolade- og hasselnøttterter?▼
Total tilberedningstid for Hvite sjokolade- og hasselnøttterter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite sjokolade- og hasselnøttterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite sjokolade- og hasselnøttterter?▼
En porsjon av Hvite sjokolade- og hasselnøttterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
