Hvite sjokolade-karamell- epler
Lag deilige hvite sjokolade og karamell epler med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstfesten eller som en søt godbit. Enkel å lage og minnerik smak.
Om denne retten
Disse hvite sjokolade-karamell-eplene er et festlig og overraskende innslag på dessertbordet. De kombinerer den klassiske søte smaken av karamell og eple med den lekre, kremmige hvite sjokoladen. Oppskriften stammer fra en gammel skandinavisk tradisjon med karamelliserte fruktgodteri, men har fått en moderne vri med den dekorative sjokoladetoppingen. Eplene er perfekte å servere ved juletider, på Halloween eller til andre høytider når man ønsker seg noe litt ekstra søtt og spennende.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til koking
- 2. 6 små Granny Smith- epler, vasket og skrubbet (se Kok's Note)
- 3. To poser med myke karamellgodterier på 11 gram (omtrent 80 karameller)
- 4. Én pose med hvit sjokoladebiter på 11 gram
- 5. 2,4 dl semisøt sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til koking
- 2. 6 små Granny Smith- epler, vasket og skrubbet (se Kok's Note)
- 3. To poser med myke karamellgodterier på 11 gram (omtrent 80 karameller)
- 4. Én pose med hvit sjokoladebiter på 11 gram
- 5. 2,4 dl semisøt sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 6 trepoppstenger, en sprøytepose med liten rund tipp.
- 3Spray en bakeplate med vegetabilsk spray. Tørk eplene godt, og sett inn en lollipop-stav i stilken på hver eple.
- 4Kombiner karamellene og 1/4 kopp vann i en middels stor kjele. Kok opp på middels varme, og rør kontinuerlig med en tresleiv eller slikkepott til karamellen er smeltet og jevn.
- 5Hold eplene ved lollipop-stavene, dypp dem i karamellen og rull dem rundt for å dekke jevnt.
- 6Rist forsiktig av overflødig karamell, og plasser eplene med stilken opp på den forberedte bakeplaten.
- 7Sett i kjøleskapet til karamellen har stivnet, ca. 15 minutter.
- 8Plasser hvit sjokolade i en metall- eller glassbolle som er satt over et vannbad, og varm opp under omrøring av og til til den er smeltet og jevn.
- 9Dypp hver karamell eple i den hvite sjokoladen, og rull det rundt for å dekke karamellen med hvit sjokolade.
- 10Rist forsiktig av overflødig sjokolade, og plasser eplet med stilken opp på bakepapir.
- 11Sett i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter for å stivne den hvite sjokoladen.
- 12Smelt semisøt sjokolade i en annen bolle satt over et vannbad.
- 13Fyll en sprøytepose eller plastpose med den smeltede sjokoladen, utstyrt med liten rund tipp.
- 14Ta eplene ut av kjøleskapet, og tegn spøkelses- eller skjelettansikter på eplene med sjokoladen.
- 15Sett i kjøleskapet i 15 minutter, eller til sjokoladen har stivnet.
- 16Oppbevar kalde til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eplene er godt tørket før du dypper dem i karamellen, ellers vil det bli klumper.
- 2Bruk en god kvalitet hvit sjokolade for best resultat - den gir en rikere og kremere finish.
- 3Mal litt nykvernet sjøsalt over eplene etter at de har stivnet, for en flott kontrast til søtheten.
Serveringsforslag
Servér de dekorative eplene på et fat sammen med en kjølig, let vaniljeis eller pisket krem. De passer også utmerket til kaffe eller te etter et stort måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite sjokolade-karamell- epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite sjokolade-karamell- epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite sjokolade-karamell- epler?▼
Total tilberedningstid for Hvite sjokolade-karamell- epler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite sjokolade-karamell- epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite sjokolade-karamell- epler?▼
En porsjon av Hvite sjokolade-karamell- epler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
