Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker
Oppskrift på hvite hus hage urterostet kylling servert med brasede grønnsaker, perfekt for en smakfull og sunn middag.
Om denne retten
Disse urterostede kyllingbitene fra Det hvite hus-hagen er en skikkelig smakseksplosjon! De saftige kjøttbitene trekker til seg de dvelende smaker av ferske urter som rosmarin, timian og salvie, mens sprøstekte grønnsaker og sprø baconbiter gir retten en fantastisk tekstur. Dette er en klassisk, hjemmelaget rett som vil imponere både familiemedlemmer og gjester.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer hakkede, ferske urter (som rosmarin, timian, salvie og persille)
- 1 spiseskje dijonsennep
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 kylling på 1,5 til 2 kilo, delt i fire
- Salt og pepper
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 stor rød løk, hakket
- 2 buntet grønnkål, collard eller sennepsgrønne (en blanding fungerer også godt), stilket og revet
- 1,8 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 3 spiseskjeer hakkede, ferske urter (som rosmarin, timian, salvie og persille)
- 1 spiseskje dijonsennep
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 kylling på 1,5 til 2 kilo, delt i fire
- Salt og pepper
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 stor rød løk, hakket
- 2 buntet grønnkål, collard eller sennepsgrønne (en blanding fungerer også godt), stilket og revet
- 1,8 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Bland urtene, sennepen og olivenoljen i en ikke-reaktiv ildfast form. Tilsett kyllingen, krydre med salt og pepper, og vend den godt slik at den dekkes jevnt. Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg kyllingen på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie og stek til kjøttet er gjennomstekt og skinnet er sprøtt, ca. 30 til 40 minutter.
- 3I mellomtiden, stek baconet i en dyp panne eller en støpejernsgryte over middels varme til det er fettutvunnet, ca. 5 minutter. Tilsett løken og kok til den er gjennomsiktig, 6 til 7 minutter. Tilsett grønnsakene, i porsjoner, og stek til de faller sammen, ca. 4 minutter. Hell i kyllingkraften, dekk til og la det småkoke forsiktig på lav varme til det er mørt, ca. 40 minutter. Krydre med salt og pepper, og server med kyllingen.
- 4Fotograf: Kate Mathis
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av grønnsaker som sennepsgrønt, collard og kål for en deilig sammensetning av smaker og teksturer.
- 2La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst én time, eller helst over natten, for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på at kyllingen får en sprø overflate ved å steke den på høy varme i ovnen.
Serveringsforslag
Denne smaksrike kyllingretten passer utmerket sammen med nybakt brød, en oppfrisket salat og et glass tørt, friskt hvitvin. Serveres varm, rett fra stekeplaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker?▼
En porsjon av Hvite hus-hagen urterostet kylling med brasede grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
