Hvite cupcakes
Lær hvordan du lager perfekte hvite cupcakes med denne enkle oppskriften. Ideell som dessert eller til fest. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse luftige, hvite cupcakene er et perfekt alternativ til den klassiske sjokoladekaken. De har en deilig, myk og kremet tekstur, som skaper en herlig kontrast til den søte, kremete frostingen. Oppskriften stammer fra en gammel, kjær familiehemmelighet som er blitt videreført gjennom generasjoner, og byr på en nostalgi-tung smaksopplevelse som minner om mor og bestemors beste bakeverk.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,6 dl usaltet smør, myknet
- 5. 4,1 dl sukker
- 6. 2 egg
- 7. 3 dl helmelk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,6 dl usaltet smør, myknet
- 5. 4,1 dl sukker
- 6. 2 egg
- 7. 3 dl helmelk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Forbered muffinsformene som anvist i oppskriften du følger.
- 22. Sikt melet, bakepulveret og saltet sammen i en middels stor bolle.
- 33. I en separat, større bolle, pisk smøret mykt. Tilsett gradvis sukkeret og pisk til det er lyst og luftig.
- 44. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- 55. I en liten bolle, bland melk og vanilje.
- 66. Til smørblandingen, tilsett omtrent en fjerdedel av melet og bland godt. Tilsett deretter omtrent en fjerdedel av melken og bland godt. Fortsett å veksle mellom mel og melk, og pisk etter hver tilsetning til røren er jevn.
- 77. Hell røren i muffinsformene. Stek i 15 til 20 minutter, til kakene spretter tilbake når du trykker på dem.
- 88. Ta ut av ovnen og la avkjøle i ca. 10 minutter, før du snur kakene ut av formene og legger dem på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet, gjerne ekstra kremet smør for å få en rikere, mer smørfylt konsistens.
- 2For ekstra fuktighet og en litt tykkere konsistens, kan du erstatte opptil 50% av melken med kremfløte.
- 3For å unngå at cupcakene sprekker på toppen, ikke over-pisk røren etter at melk og mel er godt blandet inn.
Serveringsforslag
Disse hvite cupcakene er en perfekt dessert å servere etter en lett, sommerlig middag. De passer utmerket sammen med en frisk, bærbasert gelato eller sorbet, eller en mousserende, lett hvit vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Hvite cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite cupcakes?▼
En porsjon av Hvite cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
