Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian
En smakfull oppskrift på macaroni med hvit cheddar, sprøstekt bacon og frisk timian. Enkel å lage og perfekt for en mettende middag.
Om denne retten
Denne hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian er en smakseksplosjon av hjemmelaget komfort og luksus. Oppskriften kombinerer de deilige, smeltet smakene av kremet hvit Cheddar, sprøtt bacon og en dvelende timianduft for å skape en helt uimotståelig rett. Perfekt for en koselig middag med familien eller som selskapsmat når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1 ss revet Parmesanost, eller etter behov
- 455 gram mezze (kort) penne pasta
- 455 gram tykke skiver bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 0,6 dl smør
- 1 lite løk, hakket
- 0,8 dl hvetemel
- 9,5 dl melk
- 1 teskje tørkede timianblader
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 8,3 dl revet skarp hvit Cheddarost, delt
Ingredienser
- 1 ss revet Parmesanost, eller etter behov
- 455 gram mezze (kort) penne pasta
- 455 gram tykke skiver bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 0,6 dl smør
- 1 lite løk, hakket
- 0,8 dl hvetemel
- 9,5 dl melk
- 1 teskje tørkede timianblader
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 8,3 dl revet skarp hvit Cheddarost, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor ildfast form, og strø 1 spiseskje Parmesanost rundt innsiden av formen.
- 2Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp. Når vannet koker, tilsett pennepastaen og kok opp igjen. Kok penne uten lokk, og rør av og til, til pastaen er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 11 minutter. Sil av vannet i en sil over vasken.
- 3Legg baconbitene i en stor, dyp stekepanne, og stek på middels høy varme, og rør av og til, til baconet er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på et kjøkkenpapir. Ta vare på 1/4 kopp av baconfettet. Sett baconbitene til side.
- 4Smelt smør og baconfett sammen i en stor kjele på middels varme, og stek og rør løken til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Visp inn melet, og rør ofte til blandingen danner en jevn pasta. Visp inn melken litt etter litt, og la blandingen småkoke under konstant visping til den tykner. Rør inn timian, salt og pepper, og visp deretter inn 1/4 kopp Parmesanost og 3 kopper Cheddarost, og rør kontinuerlig til osten er smeltet og sausen er glatt og tykk.
- 5Vend den kokte pennepastaen inn i ostesausen, og vend forsiktig inn den kokte baconen. Fordel blandingen i den forberedte formen, og strø over 1/2 kopp Cheddarost. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til pastaen er varm og bobler, ca. 25 minutter. Ta formen ut av ovnen, og skru på grillen. Fjern folien, og grill retten til osten på toppen er gyllenbrun og sprø, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk hvit Cheddar for best mulig smak og konsistens.
- 2Bruk en mild, kremet melkesaus for en enda rikere og silkemyk pasta.
- 3Pass på at du steker baconet ordentlig sprøtt for en fantastisk kontrast til den myke pastaen.
Serveringsforslag
Server den varme og boblerekken Cheddar-makaronen med en frisk salat med vinaigrette, og et glass av en fyldig hvitvin for å løfte rettens nydelige smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian?▼
Total tilberedningstid for Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian?▼
En porsjon av Hvite Cheddar-makaroni med bacon og timian inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
