Hvit sjokoladekremkake
Oppskrift på hvitsjokolade kremkake – en søt og kremet dessert som er perfekt til spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne hvite sjokoladekremkaken er et sinnsykt deilig og lukseriøst dessertvalg som garantert vil imponere både venner og familie. Med en forførende kremete konsistens og en forlokkende hvit sjokoladeglasur, gir denne kaken en unik og smaksrik avslutning på ethvert måltid. Opprinnelsen kan spores tilbake til en gammel familieoppskrift fra Vestlandet, der hvit sjokolade og mandelessens har blitt brukt i generasjoner for å skape denne himmelhøye desserten.
Ingredienser
- 3 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 5,3 dl hvetemel
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4 dl kremfløte
- 3 egg
- 1 teskje mandelessens
- 3 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 8,3 dl melis (konfektørsukker)
- 0,6 dl smør, myknet
- 4 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje mandelessens
Ingredienser
- 3 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 5,3 dl hvetemel
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4 dl kremfløte
- 3 egg
- 1 teskje mandelessens
- 3 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 8,3 dl melis (konfektørsukker)
- 0,6 dl smør, myknet
- 4 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel to runde kakeformer på 8 eller 9 tommer.
- 2I et dobbelkoker, over lett småkokende vann, smelt 85 gram hvit sjokolade, rør av og til til den er helt smeltet; sett til side og la den avkjøles til lunken. I en liten bolle, bland mel, sukker, bakepulver og salt; sett til side. I en stor, avkjølt bolle, pisk kremfløte til stive topper dannes; sett til side.
- 3I en stor bolle, pisk eggene i ca. 5 minutter, eller til de er lyse og har en sitronfarge. Rør inn 1 teskje mandel ekstrakt og den smeltede hvite sjokoladen. Vend inn den piskede kremen. Vend inn melblandingen, ca. 1/2 kopp av gangen. Hell røren i de forberedte formene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist og avkjøles helt.
- 5For å lage hvit sjokoladeglasur: I en stor bolle, varm opp 85 gram hvit bakechokolade over lav varme, rør av og til til den er smeltet; avkjøl til lunken. I en middels stor bolle, på middels hastighet, bland den smeltede hvite sjokoladen, melis, smør, vann og 1/2 teskje mandel ekstrakt. Pisk til glatt og jevnt spredbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at den hvite sjokoladen er fullstendig smeltet og avkjølt før du rører den inn i røren - dette vil sikre en jevn og kremet konsistens.
- 2Bruk fløte som er veldig kald når du pisker den, og ikke overpisk den - du vil bare trenge stive, men ikke for stive topper.
- 3Dekk kaken med glasuren mens den fortsatt er lunken, det vil gi den en glatt og ensartet overflate.
Serveringsforslag
Denne kaken smaker eksepsjonelt godt sammen med en kopp god, sterk kaffe eller et glass iskald, søt dessertvin. En liten skje fersk bringebærkompott eller en kvist frisk mynte på toppen vil også løfte frem de fine, søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladekremkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladekremkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladekremkake?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladekremkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladekremkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladekremkake?▼
En porsjon av Hvit sjokoladekremkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
