Hvit sjokoladebark
Lær hvordan du lager hvit sjokolade bark med en enkel oppskrift. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne hvite sjokoladebarkens enkle eleganse og deilige smakskombinasjoner gjør den til et fantastisk dessertvalg. Oppskriften tar utgangspunkt i en gammel familiehemmelighet, hvor de saltede pistasjnøttene og den søt-sure frukten skaper en nydelig kontrast til den kremelignende hvite sjokoladen. Resultatet er en rå, rustikk dessert som passer perfekt til både hverdagskos og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl hele, saltede pistasjnøtter med skall
- 455 gram god hvit sjokolade, finhakket
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl tørkede aprikoser i middels terninger
Ingredienser
- 1,2 dl hele, saltede pistasjnøtter med skall
- 455 gram god hvit sjokolade, finhakket
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl tørkede aprikoser i middels terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Med en blyant, tegn en 20 x 25 centimeter stor rektangel på et ark bakepapir. Vend bakepapiret slik at blyantmerket ikke kommer i kontakt med sjokoladen, og legg det på et stekebrett.
- 2Plasser pistaciene i ett lag på et annet stekebrett og stek dem i 8 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 3Plasser tre fjerdedeler av den hvite sjokoladen i en varmebestandig glassbolle og sett den i mikrobølgeovnen på høy effekt i 30 sekunder. (Bruk klokken for nøyaktighet.) Rør i sjokoladen med en slikkepott av gummi, sett den tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 30 sekunder, og rør igjen. Fortsett å varme og røre i 30-sekunders intervaller til sjokoladen akkurat er smeltet. Rør umiddelbart inn resten av sjokoladen og la den stå i romtemperatur, og rør ofte, til den er helt glatt. (Hvis den trenger litt mer varme, sett den i mikrobølgeovnen i ytterligere 15 sekunder.)
- 4Hell den smeltede sjokoladen på bakepapiret og fordel den lett for å fylle den tegnede rektangelen. Strø jevnt over med de avkjølte pistaciene, tranebærene og aprikosene. Trykk nøttene og frukten lett ned slik at de setter seg i sjokoladen. Sett til side i minst 2 timer til den er fast, eller kjøl den i 20 minutter. Kutt eller bryt barken i 16 stykker og server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Sjekk nøye at all sjokoladen er smeltet før du heller den ut - små klumper vil ikke smelte jevnt i barken.
- 2Bruk gjerne en slikkepott med hull i for å fordele sjokoladen jevnt utover bakepapir-formen.
- 3Ekstra knasende tekstur oppnås ved å steke pistasjenene litt lengre i ovnen.
Serveringsforslag
Den hvite sjokoladebarkens intense, men balanserte smak passer perfekt til en kopp sterk espresso eller et glass mildt, fruktdrevet dessertvin. Server eventuelt barken som den er, eller server den som en del av et dessertfat sammen med litt is og friske bær.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladebark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladebark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladebark?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladebark er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladebark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladebark?▼
En porsjon av Hvit sjokoladebark inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
