Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter
Oppskrift på hvite sjokolade og vanilje potetmos, en søt og kremet rett som passer til ulike anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, vaniljestang, delt på langs, hvit sjokoladebakingdiscs og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1360 gram Yukon Gold-poteter, skrellet og delt i 3,8 cm store biter
- 1,8 dl melk
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1,2 dl hvit sjokoladebakingdiscs
- 113 gram revet ekstra-sharp hvit Cheddar-ost
- salt etter smak
Ingredienser
- 1360 gram Yukon Gold-poteter, skrellet og delt i 3,8 cm store biter
- 1,8 dl melk
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1,2 dl hvit sjokoladebakingdiscs
- 113 gram revet ekstra-sharp hvit Cheddar-ost
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele og dekk med vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- 2Bland melk og vaniljebønne i en kjele over middels varme. Når melken begynner å boble, fjern og kast vaniljebønnen. Tilsett sjokoladebiter i melken; visp kontinuerlig til sjokoladen er smeltet.
- 3Mos potetene i en stor bolle. Hell melk- og sjokolademiksen over potetene og rør til det er godt blandet. Tilsett osten og mos sammen med potetene; smak til med salt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter?▼
En porsjon av Hvit sjokolade-vaniljemos av poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
