Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott
Oppskrift på kremet hvit sjokolade rispudding servert med søt tørket tranebærkompott, perfekt som dessert eller søtt måltid
Om denne retten
Denne hvite sjokolade-risgrøten er en fortryllende dessert som kombinerer de kremet teksturen til risgrøten med den søte og delikate smaken av hvit sjokolade. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske risengrynsgrøten, men med et moderne og luksuriøst twist. Perfekt for å avslutte et høytidsmåltid eller nyte i en rolig stund sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 10,7 dl helmelk
- 1,6 dl langkornet hvit ris
- 1,6 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2 store eggeplommer
- 3 spiseskjeer pisket krem
- 115 gram hvit sjokolade av god kvalitet (som Lindt eller Stekr's), hakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 3/4 teskje malt kardemomme
- Tørket tranebærkompott
Ingredienser
- 1. 10,7 dl helmelk
- 1,6 dl langkornet hvit ris
- 1,6 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2 store eggeplommer
- 3 spiseskjeer pisket krem
- 115 gram hvit sjokolade av god kvalitet (som Lindt eller Stekr's), hakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 3/4 teskje malt kardemomme
- Tørket tranebærkompott
Fremgangsmåte
- 1Bland de første fem ingrediensene i en stor, tykk kjele. Kok over middels lav varme til blandingen tykner og risen er veldig mør, rør av og til, i omtrent 1 time. Reduser varmen til lav. Visp eggeplommer og fløte i en liten bolle. Rør gradvis inn 1/2 kopp risblanding; hell tilbake i samme kjele og kok i 2 minutter under konstant omrøring (ikke la det koke). Fjern fra varmen. Tilsett sjokolade; rør til den er smeltet. Rør inn appelsinskall og kardemomme. Overfør puddingen til en bolle; dekk til og avkjøl til den er kald. (Kan forberedes 1 dag i forveien. Oppbevares i kjøleskap.)
- 2Bland de første fem ingrediensene i en stor, tykk kjele. Kok over middels lav varme til blandingen tykner og risen er veldig mør, rør av og til, i omtrent 1 time.
- 3Reduser varmen til lav. Visp eggeplommer og fløte i en liten bolle. Rør gradvis inn 1/2 kopp risblanding; hell tilbake i samme kjele og kok i 2 minutter under konstant omrøring (ikke la det koke). Fjern fra varmen. Tilsett sjokolade; rør til den er smeltet. Rør inn appelsinskall og kardemomme. Overfør puddingen til en bolle; dekk til og avkjøl til den er kald. (Kan forberedes 1 dag i forveien. Oppbevares i kjøleskap.)
- 4Fordel puddingen i skåler. Topp med tørket tranebærkompott.
- 5Fordel puddingen i skåler. Topp med tørket tranebærkompott.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses hvit sjokolade for best mulig smak og tekstur.
- 2La risgrøten koke sakte i omtrent 1 time for å få den riktige kremete konsistensen.
- 3Tilsett kardemomme for å løfte smakene og gi en varm, deilig aroma.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte risgrøten i skåler, toppet med en god klatt med den hjemmelagde tranebærkompotten. Nyt den sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott?▼
En porsjon av Hvit sjokolade-risgrøt med tørket tranebærkompott inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
