Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler
Oppskrift på kremet hvit sjokolade rispudding toppet med kirsebær jubilee og sprø skivede mandler, perfekt som dessert for en søt avslutning
Om denne retten
Denne hvite sjokolade-risgrøten er en fortryllende kombinas jon av klassisk nordisk komfort og raffinert eleganse. Med sitt rike, kremet e utseende og sine varierte smaker og teksturer, er dette en dessert som virkelige r stikker seg ut blant de vanlige risgrøtene. Oppskriften har røtter tilbake til 1800-ta llet, men har fått et moderne og oppdatert preg gjennom bruk av luksuriøs hvit sjo kolade og friske kirsebær.
Ingredienser
- 10,7 dl helmelk
- 1,6 dl langkornet hvitt ris
- 1,6 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2 store eggeplommer
- 3 spiseskjeer pisket krem
- 115 gram god hvit sjokolade (anbefalt: Lindt eller Valrhona), hakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 1/4 teskje malt kanel
- Varm kirsebersaus, oppskrift følger
- Pisket krem, til pynt, valgfritt
- 0,6 dl skivede mandler, ristet, til pynt
- 2,4 dl kirsebærsyltetøy
- 1/4 teskje malt kanel
- 3 spiseskjeer kirsch (kirsebærbrandy)
Ingredienser
- 10,7 dl helmelk
- 1,6 dl langkornet hvitt ris
- 1,6 dl sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2 store eggeplommer
- 3 spiseskjeer pisket krem
- 115 gram god hvit sjokolade (anbefalt: Lindt eller Valrhona), hakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 1/4 teskje malt kanel
- Varm kirsebersaus, oppskrift følger
- Pisket krem, til pynt, valgfritt
- 0,6 dl skivede mandler, ristet, til pynt
- 2,4 dl kirsebærsyltetøy
- 1/4 teskje malt kanel
- 3 spiseskjeer kirsch (kirsebærbrandy)
Fremgangsmåte
- 1Bland de første fem ingrediensene i en stor, tykk kjele. Kok over middels lav varme til blandingen tykner og risen er veldig mør, og rør av og til, ca. 1 time.
- 2Skru ned varmen til lav. Visp eggeplommer og fløte sammen i en liten bolle. Rør gradvis inn ½ kopp risblanding i eggeblandingen; hell deretter blandingen tilbake i kjelen og kok i 2 minutter under konstant omrøring – ikke la det koke opp. Ta kjelen av varmen. Tilsett hvit sjokolade og rør til den er smeltet. Rør inn appelsinskall og kanel. Overfør puddingen til en stor bolle, dekk til og la den avkjøle til den er kald. Server i skåler eller store glass med varm kirsebærsaus, pisket krem og ristede mandler på toppen, eller lag lag i parfaitglass.
- 3La syltetøy og kanel småkoke i en middels stor kjele over lav varme. Ta kjelen av varmen, tilsett kirsebærlikør, og tenne forsiktig med en lang fyrstikk eller varm opp forsiktig.
Tips og Varianter
- 11. Bruk god kvalitet hvit sjokolade for en myk, kremet konsistens.
- 22. La risgrøten simre sakte i over en time for å oppnå den perfekte, smørende teksturen.
- 33. Tilsett litt kirsch for å gi retten en ekstra dybde av kirsebærsmak.
Serveringsforslag
Servér denne hvite sjokolade-risgrøten i store, dype skåler. Toppet med den varme, glitrende kirsebærsausen, pisket krem og ristede mandler, blir dette en dessert som både ser spektakulær ut og smaker himmelsk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler?▼
En porsjon av Hvit sjokolade-risgrøt med kirsebærjubile og skivede mandler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
