Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade
Enkel oppskrift på deilige vaniljekjeks med hvit sjokolade og frisk appelsinmarmelade – perfekt til kaffen eller som en søt godbit.
Foto av Tuğba ÖZTÜRK på Pexels
Ingredienser
- 20 vaniljekjeks (som Nilla Wafers)
- 1 dl appelsinmarmelade
- 340 g hvit sjokoladechips
- Sukkertørket appelsinskall, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 20 vaniljekjeks (som Nilla Wafers)
- 1 dl appelsinmarmelade
- 340 g hvit sjokoladechips
- Sukkertørket appelsinskall, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Plasser vaniljekjeksene, med den runde siden ned, på en rist som er plassert oppå bakepapirbelagte stekebrett.
- Legg 1/2 ts marmelade på den flate siden av hver kjeks.
- Ha hvit sjokolade i en mikrobølgesikker bolle og varm den opp på høy effekt. Rør om en eller to ganger, til den er akkurat smeltet (1-2 minutter, avhengig av mikrobølgeovnens styrke). Rør til det er glatt.
- Alternativt kan du smelte sjokoladen over vannbad: Ha ca. 2,5 cm vann i bunnen av en kjele og la det småkoke. Legg hvit sjokolade i en rustfri stålbolle som er stor nok til å hvile på kanten av kjelen uten å berøre vannet. Varm opp, rør av og til, til sjokoladen er akkurat smeltet. Ta av varmen og rør til det er glatt.
- Bruk en liten, flat spatel til å fordele hvit sjokolade over hver kjeks, slik at marmeladen dekkes og sjokoladen når ut til kantene.
- Sett stekebrettene i kjøleskapet i 5 minutter for å la sjokoladen stivne.
- Vaniljekjeksene kan oppbevares lagvis med bakepapir mellom, ved romtemperatur i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Om denne retten
Disse vaniljekjeksene med hvit sjokolade og appelsinmarmelade er et herlig smakfullt møte mellom søtt og friskt. De ble opprinnelig laget for å være en enkel, men elegant dessert for hele familien, men har utviklet seg til å bli en favoritt på norske kaffebord og julefeiringer. Kombinasjonen av den sprø kjeksen, den kremete hvite sjokoladen og den friske appelsinsmaken er rett og slett uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjeksene er tørre og sprø før du legger på marmeladen – da holder sjokoladen seg best.
- 2For et ekstra friskt preg, kan du bruke litt revet appelsinskall som pynt oppå.
- 3Husk å la sjokoladen stivne helt i kjøleskapet før servering, slik at den får en glatt og blank overflate.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til en kopp nydelig kaffe eller te. De kan også serveres som en avsluttende dessert etter en hyggelig middag sammen med familie eller venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade?▼
En porsjon av Vaniljekjeks med hvit sjokolade og appelsinmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
