Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding
Lær hvordan du lager en deilig hvitsjokolade og kirsebær brødpudding, perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding er en luksuriøs og elegant dessert som kombinerer den søte, kremete smaken av hvit sjokolade med den syrlige friskhet fra tørkede kirsebær. Denne tradisjonelle desserten har sin opprinnelse i det engelske kjøkkenet, og er perfekt å servere på en høytidelig anledning eller avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1 (18-tommers) baguette, skåret i 2,5-centimeters skiver
- 225 gram hvit sjokolade, grovhakket
- 1 ½ kopp (ca. 120 gram) tørkede kirsebær
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje kanel
- 1 teskje muskatnøtt
- 6 store egg
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- ½ kopp (1 stang) usaltet smør, i terninger
- ⅓ kopp (ca. 120 gram) kirsebærgelé
Ingredienser
- 1. 1 (18-tommers) baguette, skåret i 2,5-centimeters skiver
- 225 gram hvit sjokolade, grovhakket
- 1 ½ kopp (ca. 120 gram) tørkede kirsebær
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje kanel
- 1 teskje muskatnøtt
- 6 store egg
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- ½ kopp (1 stang) usaltet smør, i terninger
- ⅓ kopp (ca. 120 gram) kirsebærgelé
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325°F. I en stor blandingsbolle, vend sammen baguetteskiver, hvit sjokolade og tørkede kirsebær. Sett til side. I en annen stor blandingsbolle, rør sammen sukker, kanel og muskatnøtt. Mål opp 1/4 kopp av blandingen i en liten bolle og sett til side. I en tredje stor blandingsbolle, visp sammen egg, fløte, melk og vanilje. Visp eggblandingen inn i den større bollen med sukkerblandingen, og hell deretter over brød- og sjokoladeblandingen, og rør for å blande. Hell røren i en 23 x 33 x 5 cm bakeform og strø over resten av sukkerblandingen (1/4 kopp). Fordel smørterninger over toppen og stek til den er gyllenbrun og akkurat satt i midten, ca. 50 til 60 minutter. Ta ut av ovnen og fordel kirsebærgelé jevnt over toppen. Server varm eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetshvit sjokolade for best resultat - den gir en rik og cremet konsistens.
- 2La brødskivene ligge en stund i eggblandingen før du fyller formen, slik at de får tid til å suge opp væsken.
- 3Skrell og hakk kirsebærgelèen rett før servering for å få en frisk og drivende søt saus.
Serveringsforslag
Servér brødpuddingen varm, med en kule vaniljeis eller en klatt lettrørt kremfløte. En frisk kopp filterkaffe eller et glass søt dessertvin som Moscato d'Asti vil fremheve de sødmefulle smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- og kirsebærbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
