Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær
Lær hvordan du lager en deilig brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær, perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 baguette (ca. 45 cm), skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 225 g hvit sjokolade, grovhakket
- 120 g tørkede kirsebær
- 2,4 dl sukker
- 1 ss kanel
- 1 ts muskatnøtt
- 6 store egg
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 110 g usaltet smør, i terninger
- 120 g kirsebærgelé
Ingredienser
- 1 baguette (ca. 45 cm), skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 225 g hvit sjokolade, grovhakket
- 120 g tørkede kirsebær
- 2,4 dl sukker
- 1 ss kanel
- 1 ts muskatnøtt
- 6 store egg
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 110 g usaltet smør, i terninger
- 120 g kirsebærgelé
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. I en stor blandebolle, vend sammen baguetteskiver, hvit sjokolade og tørkede kirsebær. Sett til side.
- I en annen stor blandebolle, rør sammen sukker, kanel og muskatnøtt. Mål opp 0,6 dl av denne blandingen i en liten bolle og sett til side.
- I en tredje stor blandebolle, visp sammen egg, fløte, melk og vanilje.
- Visp eggblandingen inn i den større bollen med sukkerblandingen.
- Hell deretter egg- og sukkerblandingen over brød- og sjokoladeblandingen, og rør for å blande godt.
- Hell røren i en 23 x 33 x 5 cm bakeform.
- Strø over resten av sukkerblandingen (0,6 dl).
- Fordel smørterninger over toppen og stek til den er gyllenbrun og akkurat satt i midten, ca. 50 til 60 minutter.
- Ta ut av ovnen og fordel kirsebærgelé jevnt over toppen.
- Server varm eller i romtemperatur.
Om denne retten
Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær er en luksuriøs og elegant dessert som kombinerer den søte, kremete smaken av hvit sjokolade med den syrlige friskheten fra tørkede kirsebær. Denne tradisjonelle desserten, som har sin opprinnelse i det engelske kjøkkenet, er perfekt å servere til en høytidelig anledning eller som avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvit sjokolade av god kvalitet for best resultat – den gir en rik og kremet konsistens.
- 2La brødskivene ligge en stund i eggblandingen før du fyller formen, slik at de får tid til å suge opp væsken.
- 3Kirsebærgeléen skal fordeles over den ferdige, varme puddingen. Den skal ikke skrelles eller hakkes.
Serveringsforslag
Servér brødpuddingen varm, gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt lettpisket kremfløte. En frisk kopp filterkaffe eller et glass søt dessertvin som Moscato d'Asti vil fremheve de sødmefulle smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær?▼
En porsjon av Brødpudding med hvit sjokolade og kirsebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
