Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem
Lær hvordan du lager en deilig hvitsjokolade iskrem med smak av gresskar og krydder. Perfekt for sommerens avslappende kvelder eller høstfesten.
Om denne retten
Denne hvite sjokolade- og gresskar-krydrede iskrermen er en drømmende blanding av krydrede, høstlige smaker og den kremete, nytelsesfulle teksturen til hvit sjokolade. Perfekt for å feire overgangen til høstsesongen, eller for å gi dine gjester en uventet dessertopplevelse på en høstmiddag.
Ingredienser
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,5 teskje gresskar-krydder
- 1/2 teskje salt
- 6 eggeplommer
- 115 gram hvit sjokolade
- 9,5 dl kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,5 teskje gresskar-krydder
- 1/2 teskje salt
- 6 eggeplommer
- 115 gram hvit sjokolade
- 9,5 dl kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Rør melk, sukker, pumpkin spice og salt sammen i en stor kjele og la det småkoke over middels lav varme.
- 2Visp eggeplommene i en liten bolle. Hell sakte ½ kopp varm melk blanding i eggeplommene mens du kontinuerlig visper.
- 3Hell eggeplommeblandingen tilbake i den småkokende melken og kok opp, og rør til det tykner, ca. 5 til 10 minutter; fjern fra varmen, tilsett hvit sjokolade og rør til sjokoladen har smeltet og blandingen er glatt.
- 4Sett blandingen i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer. Rør inn kremfløte og vaniljeekstrakt til blandingen er jevn; hell den i iskremmaskinens beholder og frys i henhold til produsentens anvisninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet hvit sjokolade for best smak og konsistens.
- 2Vær nøye med å vispe eggeplommene forsiktig inn i den varme melkeblandingen for å unngå at de koagulerer.
- 3La iskremmen hvile i fryseboksen i minst 2 timer for at den skal få en perfekt, kremoset konsistens.
Serveringsforslag
Server den hvite sjokolade-gresskar-iskrermen i små skåler, toppet med krummet havregrøt, karamelliserte nøtter og et dryss av kanel for en ekstra høstlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- og gresskar-krydret iskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
