Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer
Oppskrift på deilige hvite sjokolade, macadamia og tranebærkaker som gir en søt og frisk smak. Perfekt for helgen eller festlige anledninger.
Om denne retten
Hvite sjokoladekjekser med krønsj av nøtter og bær - et uttrykk for norsk bakehåndverk på sitt beste. Denne tradisjonelle oppskriften bringer en smak av høstens rikdom inn i kjøkkenet, med sine varme smaker og sprø teksturer. Perfekt å servere til kaffeselskap eller gi bort som hjemmelaget gave.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 3/4 teskje natron
- 3/4 teskje salt
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 2,4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl vaniljefliser
- 2,4 dl hakkede macadamianøtter
- 2,4 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 3/4 teskje natron
- 3/4 teskje salt
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 2,4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl vaniljefliser
- 2,4 dl hakkede macadamianøtter
- 2,4 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1I en middels bolle, sett til side mel, natron og salt.
- 2Rør sammen hvitt sukker, lyst brunt sukker og smør (ikke bruk fettfett). Tilsett lett piskede egg og vanilje.
- 3Bland inn mel til akkurat å være godt blandet. Rør inn vaniljekjerner, macadamianøtter og tørkede tranebær.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Plasser på en ugredd bakeplate med liten skje eller rund teskje. Stek i 10 minutter eller til de er akkurat faste. Ta ut av ovnen og la avkjøle. Kokiene vil synke litt.
- 5Variasjoner: For å lage sjokoladekokier – utelat ½ kopp mel og erstatt med ½ kopp kakao. For å lage kjøleskapskokier – rull deigen til 2 ruller, pakk inn i plastfolie og la den avkjøle eller fryse. (Hvis du fryser deigen – tinn den i minst 30 minutter). Skjær i 2,5 cm (1 tomme) skiver – del i 4 og plasser på bakepapir med spissen opp. For mer elegante kokier: Drypp smeltet hvit sjokolade på sjokoladekokier og smeltet mørk sjokolade på de hvite kokiene. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, myknet smør for best mulig struktur\nIkke bland kjeksdeigen for mye - la det være litt grynete for en rustikk look\nSpør vennene dine om de har macadamianøtter de kan ta fra bærbusken sin - lokale nøtter gir en ekstra spesiell smak
Serveringsforslag
Disse hvite sjokoladekjeksene passer perfekt sammen med en god kopp varm kaffe eller te. Servér gjerne med litt ekstra tørkede tranebær strødd over, for en ekstra smaksboost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer?▼
En porsjon av Hvit sjokolade med makadamianøtter og tranebærdrømmer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
