Hvit sjokolade- croissant- brødpudding
Lær hvordan du lager en deilig hvitsjokolade-croissant brødpudding. En enkel oppskrift perfekt for dessert eller brunch. Nyt en søt og kremet smak i helgen!
Om denne retten
Denne hvite sjokoladecroisantpuddingen er et virkelig dekadent og festlig etterrett som tar det klassiske croissantkonseptet til nye høyder. Dens uventede kombinasjon av bløt, kremet pudding og sprø, smørbrødaktidige biter av croissant gir en utrolig lekker og kompleks tekstur og smak. Den er perfekt å servere som avslutning på en spesiell middag, eller som en ekstra søt frokost eller brunch-rett for dem som ikke kan motstå hvit sjokolade og smør.
Ingredienser
- 2 store egg + 2 eggeplommer
- ½ kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
- ½ teskje kanel
- ¼ teskje nyrevet muskatnøtt
- En klype kosher-salt
- 2,4 dl melk
- ½ kopp fløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 daggamle croissanter, revet i 2,5 cm store biter (ca. 11,9 dl)
- 1 spiseskje usaltet smør, myknet, til å smøre muffinsformen
- ½ kopp hvit sjokoladebiter
- Pisket krem, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 2 store egg + 2 eggeplommer
- ½ kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
- ½ teskje kanel
- ¼ teskje nyrevet muskatnøtt
- En klype kosher-salt
- 2,4 dl melk
- ½ kopp fløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 daggamle croissanter, revet i 2,5 cm store biter (ca. 11,9 dl)
- 1 spiseskje usaltet smør, myknet, til å smøre muffinsformen
- ½ kopp hvit sjokoladebiter
- Pisket krem, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en stor muffinsform med plass til 6 store muffins.
- 2Pisk egg, eggeplommer og sukker i en stor bolle til det er jevnt. Rør inn kanel, muskatnøtt og salt til det er godt blandet. Tilsett melk, fløte og vanilje; pisk til det er glatt. Ha i croissantbiter, og trykk dem ned i eggeblandingen slik at de dekkes. La stå i 15 minutter slik at croissantene kan absorbere eggeblandingen.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen og sidene av en stor muffinsform med smør.
- 4Rør inn hvit sjokolade i croissantblandingen, og fordel deretter blandingen jevnt i muffinsformene.
- 5Stek til de er puffet opp og akkurat satt, ca. 30 minutter. Avkjøl på en rist i omtrent 10 minutter, før du tar ut puddingen av formene. Server varm, gjerne med pisket krem hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, gode kvalitets croissanter for best resultat.
- 2La puddings-blandingen trekke inn i croissantbitene i 15 minutter for at de skal bli helt gjennomtrukket.
- 3Pass på ikke å oversteke puddingen - den skal bare være fast, ikke brun på toppen.
Serveringsforslag
Denne puddingen er best servert litt avkjølt, men fortsatt varm, med en god slump pisket krem på toppen for å balansere dens rike, kremete konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- croissant- brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- croissant- brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- croissant- brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- croissant- brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- croissant- brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- croissant- brødpudding?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- croissant- brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
