Hvit sjokolade brødpudding
Oppskrift på hvit sjokolade brødpudding – en deilig og kremet dessert som er enkel å lage. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 1 vaniljestang, delt
- 8 store egg
- 1 brød av brioche, challah eller annet søtt brød
- 115 g smør, smeltet
- 450 g hvit sjokolade, hakket
- 4.7 dl melk
- 4.7 dl kremfløte
- 1.6 dl sukker
Ingredienser
- 1 vaniljestang, delt
- 8 store egg
- 1 brød av brioche, challah eller annet søtt brød
- 115 g smør, smeltet
- 450 g hvit sjokolade, hakket
- 4.7 dl melk
- 4.7 dl kremfløte
- 1.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Kutt brioche-brødet i 2.5 cm store terninger. Legg dem i en ildfast form på 2 liter. Drypp over smeltet smør. Vend hvit sjokolade i biter med brødterningene.
- Bland melk, fløte, sukker og vaniljestang, og kok opp over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Visp eggene til de er jevne.
- Tilsett den varme melkeblandingen i eggeblandingen litt etter litt, mens du rører kontinuerlig. Ikke visp for kraftig, da det vil dannes mye skum på overflaten av eggekremen.
- Skum av skummet som dannes på toppen.
- Sil eggekremen over brødet og sjokoladen.
- La det stå i 10 minutter slik at eggekremen får tid til å trekke inn i brødet.
- Sett formen i en større panne.
- Hell varmt vann i den større pannen slik at det når opp til ca. 2.5 cm opp i formen.
- Stek brødpuddingen i ca. 45 minutter til 1 time, til eggekremen er stivnet og briochen er gyllen.
Om denne retten
Hvit sjokolade brødpudding er en klassisk dessert med en lekker, kakeaktig tekstur og en fyldig, smaksrik karakter. Inspirert av den tradisjonelle engelske bread and butter-puddingen, tar denne retten et steg oppover med luksuriøs hvit sjokolade. Resultatet er en dekadent, men likevel behagelig dessert som passer perfekt til en rolig kveld hjemme eller som avslutning på en festlig middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke et søtt, luftig brød som brioche eller challah for å få best mulig tekstur.
- 2Vær nøye med å ikke vispe eggekremen for mye – dette kan føre til at den blir skummete og luftig på en uønsket måte.
- 3La puddingen trekke inn i brødet en stund før du setter den i ovnen, dette gir en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Hvit sjokolade brødpuddingen er en rik og dekadent dessert som passer perfekt sammen med et glass av en aromatisk, søt dessertvin. Server den lunken med en kule vaniljeis for en ekstra lekker og balansert finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade brødpudding?▼
En porsjon av Hvit sjokolade brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
