Hvit sjokolade brødpudding
Oppskrift på hvitsjokolade brødpudding - en deilig og kremet dessert som er enkel å lage. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Hvit sjokolade brødpudding er en klassisk dessert med en lekker, kakeaktig tekstur og en fyldig, smaksrik karakter. Inspirert av den tradisjonelle engelske bread and butter-puddingen, tar denne retten et svelleslag oppover med luksuriøs hvit sjokolade. Resultatet er en decadent, men likevel behagelig dessert som passer perfekt til en rolig kveld hjemme eller som avslutning på en festlig middag.
Ingredienser
- 1 vaniljestang, delt
- 8 store egg
- 1 brød av brioche, challah eller annet søt brød
- 115 gram smør, smeltet
- 450 gram hvit sjokolade, hakket
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl kremfløte
- ⅔ kopp sukker
Ingredienser
- 1 vaniljestang, delt
- 8 store egg
- 1 brød av brioche, challah eller annet søt brød
- 115 gram smør, smeltet
- 450 gram hvit sjokolade, hakket
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl kremfløte
- ⅔ kopp sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader.
- 2Kutt brioche-loafen i 2,5 cm store terninger. Legg dem i en ildfast form på 2 liter. Drypp over smeltet smør. Vend hvit sjokolade i biter med brødterningene.
- 3Bland melk, fløte, sukker og vaniljestang, og kok opp over middels varme til sukkeret er oppløst. Visp eggene til de er jevne. Tilsett den varme melken i eggeblandingen litt etter litt, mens du rører kontinuerlig. Ikke visp for da vil det dannes mye skum på overflaten av eggekremen. Skum av skummet som dannes på toppen. Sil eggekremen over brødet og sjokoladen. La det stå i 10 minutter slik at eggekremen får tid til å trekke inn i brødet.
- 4Sett formen i en større panne. Hell varmt vann i den større pannen slik at det når opp til ca. 2,5 cm opp i formen. Stek brød puddingen i ca. 45 minutter til 1 time, til eggekremen er stivnet og briocheen er gyllen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke et søtt, luftig brød som brioche eller challah for å få best mulig tekstur.
- 2Vær nøye med å ikke visp eggekremen for mye - dette kan føre til at den blir skummete og luftig på en uønsket måte.
- 3La puddingen trekke inn i brødet en stund før du setter den i ovnen, dette gir en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Hvit sjokolade brødpuddingen er en rik og dekadent dessert som passer perfekt sammen med et glass av en aromatisk, søt dessertvin. Servér den lunken med en kule vaniljeis for en ekstra lekker og balansert finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade brødpudding?▼
En porsjon av Hvit sjokolade brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
