Hvit pizza med everything bagel-krust
Oppskrift på hvitsauspizza med sprø everything bagel-krust. Enkel å lage, perfekt for en smakfull kveldsmat eller helgefrokost.
Om denne retten
Hvit pizza med everything bagel-krust er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøleskapskald pizzadeig, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, sjalottløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 455 gram kjøleskapskald pizzadeig
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk (2 finhakket, 1 revet)
- Nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje valmuefrø
- 2 teskjeer grovt havsalt
- 1 ½ teskjeer karvefrø
- Grovt maismel til utbaking
- 0,8 dl ricottaost
- 0,6 dl revet parmesanost
- 1/4 teskje hakket frisk oregano eller rosmarin
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- 55 gram fersk mozzarella, tynne skiver
Ingredienser
- 455 gram kjøleskapskald pizzadeig
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk (2 finhakket, 1 revet)
- Nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje valmuefrø
- 2 teskjeer grovt havsalt
- 1 ½ teskjeer karvefrø
- Grovt maismel til utbaking
- 0,8 dl ricottaost
- 0,6 dl revet parmesanost
- 1/4 teskje hakket frisk oregano eller rosmarin
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- 55 gram fersk mozzarella, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Legg en pizzastein eller en opp-ned bakeplate på midterste rille i ovnen og forvarm til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit) i 1 time. I mellomtiden lar du pizzadeigen komme til romtemperatur.
- 2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk og hakket hvitløk og kok, rør ofte, til det er mykt, men ikke brunt, i 3 til 5 minutter; krydre med pepper. Overfør til en skål for å avkjøle.
- 3Bland sesamfrø, valmuefrø, grovt salt og karvefrø i en liten bolle. Strø et stykke bakepapir med maisenna. Kjevle ut pizzadeigen på bakepapiret til en 30 cm runding, trykk med fingertuppene (smør gjerne hendene lett hvis deigen er for klissete). Fordel sjalottløk- og hvitløksblandingen rundt kanten av deigen og topp med frøblandingen.
- 4Bland ricotta, parmesan, de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, revet hvitløk, oregano og rød pepperflak i en bolle; krydre med kosher-salt. Fordel ricottablandingen i midten av deigen. Topp med mozzarella.
- 5Skyv bakepapiret over på en pizzaspade eller en annen opp-ned bakeplate, og skyv deretter pizzaen (på bakepapiret) over på den varme steinen. Stek til skorpen er puffet og brunet, og osten er gyllen, i 13 til 15 minutter.
- 6Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit pizza med everything bagel-krust?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit pizza med everything bagel-krust. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit pizza med everything bagel-krust?▼
Total tilberedningstid for Hvit pizza med everything bagel-krust er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit pizza med everything bagel-krust vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit pizza med everything bagel-krust?▼
En porsjon av Hvit pizza med everything bagel-krust inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
