Hvit kylling
Oppskrift på pollo bianco, en italiensk inspirert kremet kyllingrett, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den hvite kyllingen er en klassisk rett som er vanlig i norsk hjemmekjøkken, men denne versjonen har et særegent preg. Løkens karamelliserte sødme og de deilige kryddermøre kyllinglårene gir retten en uventet, men likevel hjemmekjær karakter. Oppskriften er perfekt for en rolig hverdagskveld, eller kan piffe opp en litt kjedelig helg.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 kyllinglår
- salt og pepper etter smak
- 1 stor løk, hakket
- 4,7 dl vann
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 kyllinglår
- salt og pepper etter smak
- 1 stor løk, hakket
- 4,7 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne med olivenolje og tilsett kyllingen, og brun begge sider av hver bit. Stek i omtrent 10 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak.
- 2Ha den hakkede løken i stekepannen og rør sammen med kyllingbitene i omtrent 5 minutter. Tilsett 2 kopper vann og la det småkoke på middels høy varme til løken karamelliserer og danner en saus.
- 3La det småkoke i omtrent 30 minutter. Du kan måtte tilsette mer vann slik at sausen ikke tørker ut. Når kyllingen er gjennomkokt, fjern den og legg den på en tallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hel kylling i stedet for bare lår for enda mer smaksrikdom\nFå ekstra god saus ved å trekke inn litt crème fraîche eller fløte på slutten\nSkjær løken i grove biter for en mer rustikk konsistens
Serveringsforslag
Server den hvite kyllingen med en enkel grønn salat og et glass tørr hvitvin. Koriander og sitronskiver i toppen gir en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit kylling?▼
Total tilberedningstid for Hvit kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit kylling?▼
En porsjon av Hvit kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
