Hvit bønne- og kveitegryte med bacon
En smakfull og næringsrik oppskrift på hvit bønne- og kveitegryte med sprøtt bacon. Perfekt til hverdag eller helg, enkel å lage og full av god smak.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver tykkbarket bacon, hakket
- 2.5 dl skivet sjalottløk
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater i juice
- 1 flaske (225 g) kamskjellkraft
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 0.5 ts safrantråder
- 2 bokser (400 g) små hvite bønner, drenert
- 680 g kveitefilet, skåret i 4 cm store biter
Ingredienser
- 4 skiver tykkbarket bacon, hakket
- 2.5 dl skivet sjalottløk
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater i juice
- 1 flaske (225 g) kamskjellkraft
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 0.5 ts safrantråder
- 2 bokser (400 g) små hvite bønner, drenert
- 680 g kveitefilet, skåret i 4 cm store biter
Slik gjør du:
- Stek bacon og sjalottløk i en stor gryte over middels høy varme til baconet er sprøtt, ca. 7 minutter.
- Tilsett olivenolje og hvitløk; rør om i 1 minutt.
- Ha i tomater med juice, kamskjellkraft, vin og safran; kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett bønner og fisk.
- La det småkoke til fisken er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 5 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Hvit bønne- og kveitegryte er en varmende og næringsrik rett som feirer havets og markens gaver. Denne smakfulle gryten kombinerer den sprøstekte baconaromaen med den milde og faste kveiten, som balanseres av de hvite bønnene. Det er en rett som passer perfekt til de kjøligere dagene når vi lengter etter noe hjemmekoselig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet blir ordentlig sprøtt før du tilsetter resten av ingrediensene – det gir en fantastisk dybde i gryteretten.
- 2Bruk gjerne en god tørr hvitvin for best smak.
- 3La gryta småkoke i litt ekstra tid på slutten, så trekker bønnene godt til seg alle smakene.
Serveringsforslag
Denne næringsrike gryta passer utmerket til å servere sammen med ferskbakt grovbrød eller en enkel salat av blandet grønn salat. Avslutt måltidet med et glass krydret akevitt for en ekte nordisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønne- og kveitegryte med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønne- og kveitegryte med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønne- og kveitegryte med bacon?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønne- og kveitegryte med bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønne- og kveitegryte med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønne- og kveitegryte med bacon?▼
En porsjon av Hvit bønne- og kveitegryte med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
