Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter
Lær hvordan du lager deilige hvetegrynscones fylt med tørket frukt og nøtter. Perfekt til frokost eller som mellommåltid.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kald kulturmelk, pluss ekstra til pensling
- 1.8 dl tørkede bær og kirsebær, grovhakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl selvhevende mel
- 0.8 dl honning-krisp hvetegryn
- 0.8 dl (pakket) mørkt brunt sukker, pluss ekstra til dryss
- 1 ts malt kardemomme
- 0.75 ts malt ingefær
- 85 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.2 dl hakkede mandler
Ingredienser
- 1.2 dl kald kulturmelk, pluss ekstra til pensling
- 1.8 dl tørkede bær og kirsebær, grovhakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl selvhevende mel
- 0.8 dl honning-krisp hvetegryn
- 0.8 dl (pakket) mørkt brunt sukker, pluss ekstra til dryss
- 1 ts malt kardemomme
- 0.75 ts malt ingefær
- 85 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.2 dl hakkede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Plasser risten i midten av ovnen. Klargjør et stekebrett med bakepapir.
- Bland 1.2 dl kulturmelk, tørket frukt og vanilje i en middels stor bolle.
- Visp selvhevende mel, hvetegryn, 0.8 dl brunt sukker, kardemomme og ingefær i en stor bolle.
- Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Rør inn mandler, deretter kulturmelkblandingen. Bland til deigen samler seg i fuktige klumper.
- Samle deigen. Vend den ut på et lett melet arbeidsbord og trykk den ut til en runding på 20 cm i diameter.
- Bruk en stor kniv til å skjære rundingen i 8 spisser.
- Plasser sconesene på det forberedte stekebrettet med litt avstand mellom hver.
- Pensle sconesene med kulturmelk og dryss lett over med litt ekstra brunt sukker.
- Stek sconesene til de er gylne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter.
- Server varme eller i romtemperatur.
Om denne retten
Disse luftige og smakfulle hvetegrynscones er en mektig start på dagen. Den søte kombinasjonen av tørket frukt, krydder og nøtter gir en kompleks og spennende smak som garantert vil glede ganen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle bakverk, og de vakre scones-formene og de delikate smakene gjør dem perfekte for enhver anledning – fra en uformell familiebrunsj til et elegant teselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt kaldt smør for best resultat – dette gir en luftigere og mer sprø tekstur.
- 2Skjær tørket frukt i store, ujevne biter for variasjon i størrelse og form.
- 3Dryss litt ekstra brunt sukker over toppen før steking for en sprø, gyllen skorpe.
Serveringsforslag
De krydrede og nøtteaktige sconesene er perfekte sammen med en kopp varm, sterk kaffe eller te. Servér dem gjerne med et kremet ostemousse eller en fruktkompott for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter?▼
En porsjon av Hvetegrynscones med tørket frukt og nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
