Husets stekte ris
Lær hvordan du lager house stekt ris hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som en rask middagsrett med deilige smaker.
Om denne retten
Husets stekte ris er en skatt fra de små, travle gatene i Hongkong. Denne fargerike retten kombinerer de sprø, nøtteaktige smakene av wokstekt ris med en frisk blanding av skalldyr, grønnsaker og krydder. Perfekt for en hyggelig familiekveld eller som del av et større asiatisk måltid.
Ingredienser
- 1 ½ kopper ukokt hvit ris
- 3 spiseskjeer sesamolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl små reker – skrellet og renset
- ½ kopp skinke i terninger
- 2,4 dl kokt kyllingbryst, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter – skrellet og i terninger
- 1 grønn paprika, hakket
- ½ kopp erter
- 1 egg, pisket
- ¼ kopp soyasaus
Ingredienser
- 1 ½ kopper ukokt hvit ris
- 3 spiseskjeer sesamolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl små reker – skrellet og renset
- ½ kopp skinke i terninger
- 2,4 dl kokt kyllingbryst, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter – skrellet og i terninger
- 1 grønn paprika, hakket
- ½ kopp erter
- 1 egg, pisket
- ¼ kopp soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Kok ris i henhold til pakkens anvisninger. Mens risen koker, varm opp en wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Hell i sesamolje og fres løk. Stek til den er gyllen, og tilsett deretter hvitløk. Når hvitløken er lett brunet, bland inn reker, skinke og kylling. Stek til rekene er rosa.
- 2Senk varmen til middels og rør inn selleri, gulrot, grønn paprika og erter. Stek til grønnsakene er sprø møre. Rør inn sammenpisket egg og kok bare til egget er eggerøre og fast.
- 3Når risen er ferdig, bland den grundig med grønnsakene og rør inn soyasaus. Juster krydderet etter smak, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombokoks for å få en perfekt tekstur på risen - den gir et luftig, løst resultat.
- 2Skjær grønnsakene i små, jevne biter for jevn steking.
- 3La egget steke litt før du rører det inn - det gir en bedre konsistens.
Serveringsforslag
Server den stekte risen med salte peanøtter, krydrede pølser og deilig, kaldpresset sesamolje for en komplett smaksopplevelse. Et glass frisk, søt bobler som ledsager retten utmerket.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Husets stekte ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Husets stekte ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Husets stekte ris?▼
Total tilberedningstid for Husets stekte ris er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Husets stekte ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Husets stekte ris?▼
En porsjon av Husets stekte ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
