Ingredienser
- 3.5 dl ukokt hvit ris
- 3 ss sesamolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2.5 dl små reker, skrellet og renset
- 0.5 dl skinke i terninger
- 2.5 dl kokt kyllingbryst, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter, skrellet og i terninger
- 1 grønn paprika, hakket
- 0.5 dl erter
- 1 egg, pisket
- 0.5 dl soyasaus
Ingredienser
- 3.5 dl ukokt hvit ris
- 3 ss sesamolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2.5 dl små reker, skrellet og renset
- 0.5 dl skinke i terninger
- 2.5 dl kokt kyllingbryst, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter, skrellet og i terninger
- 1 grønn paprika, hakket
- 0.5 dl erter
- 1 egg, pisket
- 0.5 dl soyasaus
Slik gjør du:
- Kok ris i henhold til pakkens anvisninger.
- Varm opp en wok eller stor stekepanne over middels høy varme.
- Hell i sesamolje og fres løk til den er gyllen.
- Tilsett hvitløk og stek til den er lett brunet.
- Bland inn reker, skinke og kylling. Stek til rekene er rosa.
- Senk varmen til middels og rør inn selleri, gulrot, grønn paprika og erter.
- Stek til grønnsakene er sprø møre.
- Rør inn sammenpisket egg og kok til egget er eggerøre og fast.
- Når risen er ferdig, bland den grundig med grønnsakene.
- Rør inn soyasaus. Juster krydderet etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Stekt ris er en skatt fra de små, travle gatene i Hongkong. Denne fargerike retten kombinerer de sprø, nøtteaktige smakene av wokstekt ris med en frisk blanding av skalldyr, grønnsaker og krydder. Perfekt for en hyggelig familiekveld eller som del av et større asiatisk måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en riskoker for å få en perfekt tekstur på risen – den gir et luftig, løst resultat.
- 2Skjær grønnsakene i små, jevne biter for jevn steking.
- 3La egget steke litt før du rører det inn – det gir en bedre konsistens.
Serveringsforslag
Server den stekte risen med salte peanøtter, krydrede pølser og deilig, kaldpresset sesamolje for en komplett smaksopplevelse. Et glass frisk, søt bobler ledsager retten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker?▼
En porsjon av Stekt ris med reker, kylling og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
