Hurtigkanelboller
Lær hvordan du lager deilige shortcut kanel buns på kort tid. Perfekt for en rask kvelds- eller frokostbit med herlig kanelsmak.
Om denne retten
Disse raske, krydrete kanelboller er et klassisk, norsk bakeverkstrekk som bringer med seg dufter og smaker av hjemme. Enkle å lage, men imponerende resultater - perfekt for en uventet gjest eller som en søt påfyll til den eftermiddagskaffen.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer sukker (sukkergranulat)
- 1 teskje kanel
- 3 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer kaldt usaltet smør
- 1 stort egg
- 0,6 dl melk
- 3 1/2 spiseskjeer melis
- 1 teskje vann
Ingredienser
- 3 spiseskjeer sukker (sukkergranulat)
- 1 teskje kanel
- 3 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer kaldt usaltet smør
- 1 stort egg
- 0,6 dl melk
- 3 1/2 spiseskjeer melis
- 1 teskje vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. I en liten bolle rører du sammen 2 spiseskjeer sukker og kanel. I en stor bolle siktet du sammen mel, den resterende spiseskjeen sukker, bakepulver og salt. Skjær smøret i små biter og bland det inn i melet med fingertuppene eller en kakespade til blandingen ligner grovt mel. I en annen liten bolle visper du sammen egg og 3 spiseskjeer melk, og tilsetter det i melblandingen, rør forsiktig til det akkurat er blandet. Overfør deigen til en lett melet overflate og kna den forsiktig 3 eller 4 ganger til den former en deig. Trykk deigen ut til en rektangel på 25 x 15 cm (ca. ½ tomme tykk). Pensle deigen med litt av resten av melken og strø jevnt over kanel- og sukkerblandingen. Begynn med den korte siden og rull opp rektanglet til en 15 cm lang logg, og skjær den i fire biter på tvers. Plasser bitene med skjersidene opp på et bakepapirkledd stekebrett, med sømmene inntil hverandre. Stek bollene midt i ovnen til de er lyse gyldne og gjennomstekte, ca. 18 minutter. I en annen liten bolle rører du sammen melis og vann til en glatt glasur og heller den over de varme bollene.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. I en liten bolle rører du sammen 2 spiseskjeer sukker og kanel. I en stor bolle siktet du sammen mel, den resterende spiseskjeen sukker, bakepulver og salt. Skjær smøret i små biter og bland det inn i melet med fingertuppene eller en kakespade til blandingen ligner grovt mel. I en annen liten bolle visper du sammen egg og 3 spiseskjeer melk, og tilsetter det i melblandingen, rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- 3Overfør deigen til en lett melet overflate og kna den forsiktig 3 eller 4 ganger til den former en deig. Trykk deigen ut til en rektangel på 25 x 15 cm (ca. ½ tomme tykk). Pensle deigen med litt av resten av melken og strø jevnt over kanel- og sukkerblandingen. Begynn med den korte siden og rull opp rektanglet til en 15 cm lang logg, og skjær den i fire biter på tvers. Plasser bitene med skjersidene opp på et bakepapirkledd stekebrett, med sømmene inntil hverandre. Stek bollene midt i ovnen til de er lyse gyldne og gjennomstekte, ca. 18 minutter.
- 4I en annen liten bolle rører du sammen melis og vann til en glatt glasur og heller den over de varme bollene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hvetemel og grahammel for et nøttete, fyldigere preg\nLa deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før du ruller den ut for best resultat\nStrø litt kanel-sukkerblanding over toppen rett etter at bollene kommer ut av ovnen for en deilig kanelglasyr
Serveringsforslag
Serveres best varm, med en deilig kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem som en uventet dessert, for eksempel med litt vaniljekrem eller is på toppen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hurtigkanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hurtigkanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hurtigkanelboller?▼
Total tilberedningstid for Hurtigkanelboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hurtigkanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hurtigkanelboller?▼
En porsjon av Hurtigkanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
