Kylling Hunter Style (Chasseur)
Lær å lage Kylling Hunter Style (Poulet Chasseur), en smakfull fransk klassiker med kylling, sopp, bacon og hvitvinssaus. Perfekt som hovedrett.
Foto av Katarina Pjatakova på Pexels
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 1 hel kylling på 1,4 kg, delt i biter
- 6 skiver bacon, i terninger
- 2 løk, hakket
- 2,5 dl ferske skivede sjampinjonger
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 450 g hakkede tomater (gjerne hermetiske)
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 1 hel kylling på 1,4 kg, delt i biter
- 6 skiver bacon, i terninger
- 2 løk, hakket
- 2,5 dl ferske skivede sjampinjonger
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 450 g hakkede tomater (gjerne hermetiske)
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne eller gryte med tykk bunn. Brun kyllingbitene godt på alle sider. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- Tilsett baconterningene i pannen og stek over middels varme i omtrent 2 minutter, til de begynner å bli sprø.
- Tilsett hakket løk og skivede sjampinjonger i pannen. Stek videre til løken er gjennomsiktig og soppen har fått litt farge.
- Legg kyllingbitene tilbake i pannen. Dryss over hakket persille, basilikum, salt og nykvernet pepper.
- Hell i hvitvin og tilsett de hakkede tomatene. Rør forsiktig for å blande ingrediensene.
- Legg lokk på pannen og la det småkoke i 25 til 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og mør. Snu kyllingbitene én gang underveis for jevn koking.
- Ta kyllingen ut av pannen og anrett den på serveringsfat. Hell den smakfulle sausen over kyllingen før servering.
Om denne retten
Kylling Hunter Style, også kjent som Poulet Chasseur, er en klassisk fransk rett som er både rustikk og elegant. Denne oppskriften kombinerer saftig kylling med en rik saus basert på sopp, bacon, tomater og hvitvin. Perfekt for en hyggelig middag, enten til hverdags eller fest.
Tips og Varianter
- 1For en dypere smak, kan du bruke kyllingkraft i stedet for hvitvin, eller en kombinasjon av begge. Server gjerne med ferskt brød for å suge opp den deilige sausen, eller med potetmos eller ris.
Serveringsforslag
Server Kylling Hunter Style med potetmos, ris, eller ferskt landbrød. En grønn salat med en enkel vinaigrette passer også utmerket til å friske opp måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Hunter Style (Chasseur)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Hunter Style (Chasseur). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Hunter Style (Chasseur)?▼
Total tilberedningstid for Kylling Hunter Style (Chasseur) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Hunter Style (Chasseur) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Hunter Style (Chasseur)?▼
En porsjon av Kylling Hunter Style (Chasseur) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
