Krydret kylling Hunan-stil
Lær å lage autentisk og smakfull Hunan-kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for deg som elsker krydret kinesisk mat!
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1 ss honning
- 1 ts svarte pepperkorn
- 0.5 ts salt
- 2 ss mørk soyasaus
- 2 ss tørr sherry
- 6 benfrie, skinnløse kyllinglår, skåret i biter
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss smuldret tørket rød chili
- 4 vårløk, hakket
- 1 ts sterk bønnesaus
- 2 ss riseddik
- 1 ts sesamolje
Ingredienser
- 1 ss honning
- 1 ts svarte pepperkorn
- 0.5 ts salt
- 2 ss mørk soyasaus
- 2 ss tørr sherry
- 6 benfrie, skinnløse kyllinglår, skåret i biter
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss smuldret tørket rød chili
- 4 vårløk, hakket
- 1 ts sterk bønnesaus
- 2 ss riseddik
- 1 ts sesamolje
Slik gjør du:
- Bland honning, pepperkorn, salt, soyasaus og sherry i en stor bolle. Tilsett kyllingen og vend godt slik at den blir dekket.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett ingefær, hvitløk, rød chili og vårløk. Kok og rør til det dufter, ikke mer enn 30 sekunder.
- Bland inn kyllingen og soyasausblandingen. Stek i ytterligere 3 minutter.
- Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, 5 til 10 minutter.
- Visp sammen bønnesaus, eddik og sesamolje i en liten bolle. Hell over kyllingen og rør om.
- Skru opp varmen til høy og la det koke i 1 minutt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne Hunan-inspirerte kyllingretten er en smakfull og fyldig opplevelse for ganen. Med en forførende balanse av søtt, salt og syrlig, og en deilig saus krydret med den karakteristiske hetten fra rød chili, byr denne retten på et knippe av Kinas rike kulinariske arv. Perfekt å servere for venner og familie når du ønsker å imponere med en uventet, men deilig rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lårkjøtt for ekstra saftig og mør kylling.
- 2Eksperimenter med grønnsakstyper som brokkoli, sukkererter eller shiitakesopp for varierte teksturer.
- 3Sørg for at kyllingen får god tid til å trekke til seg smakene i den avsluttende kokningen med sausen.
Serveringsforslag
Serveres best med dampet jasminris for å absorbere den deilige, krydrede sausen. En frisk salat med syltet agurk og rødløk gir en flott kontrast til de kraftfulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling Hunan-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling Hunan-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling Hunan-stil?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling Hunan-stil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling Hunan-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling Hunan-stil?▼
En porsjon av Krydret kylling Hunan-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
