Kremet ertesuppe med skinke
En deilig og enkel oppskrift på kremet ertesuppe med skinke, perfekt for kalde dager. En mettende suppe for hele familien.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.5 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 450 g skinke, hakket
- 1 laurbærblad
- 450 g tørkede splittede erter
- 1 liter kyllingkraft
- 6 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.5 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 450 g skinke, hakket
- 1 laurbærblad
- 450 g tørkede splittede erter
- 1 liter kyllingkraft
- 6 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm smøret i en stor kjele på middels lav varme.
- Rør inn løk, selleri og skivet hvitløk. La det koke sakte til løken er gjennomsiktig, men ikke brunet, i 5 til 8 minutter.
- Bland inn skinke, laurbærblad og delte erter.
- Hell i kyllingkraft og vann. Rør godt.
- La suppen småkoke til ertene er møre og suppen er tykk, ca. 1 time og 15 minutter. Rør av og til.
- Krydre med salt og svart pepper før servering.
Om denne retten
Denne ertesuppeoppskriften er en sann perle blant vintersupper. De søtlige ertene kombineres på mesterlig vis med den salte, røykete skinken. Resultatet er en fyldig, kremet suppe som virkelig varmer sjelen på kalde dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, tørkede erter for best mulig smak og konsistens.
- 2La suppa småkoke i god tid for at ertene skal bli ordentlig møre og suppen får den ønskede tykkelsen.
Serveringsforslag
Denne ertesuppen er en perfekt hovedrett eller en avslappet middag sammen med nystekt brød og en frisk, grønn salat. Den passer også utmerket som en varm, næringsfull lunsj på en kald vinterdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ertesuppe med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ertesuppe med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ertesuppe med skinke?▼
Total tilberedningstid for Kremet ertesuppe med skinke er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ertesuppe med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ertesuppe med skinke?▼
En porsjon av Kremet ertesuppe med skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
