Hummerhale
Lær hvordan du lager perfekt hummer tail med denne enkle oppskriften. Ideell for spesielle anledninger eller helgekos. Enkel, rask og smakfull.
Om denne retten
Den lekre, søte hummerhalen er en sann delikatesse som bringer litt luksus til hverdagen. Denne enkle, men smaksrike retten lar hummerens fantastiske sødme skinne gjennom, takket være den skånsomme dampkokningen og det velsmakende klarte smøret. En nydelig rett som kan prise seg med både tradisjoner fra New England og moderne, nordisk tilnærming.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 21-unse hummerhale
- Salt og nykvernet svart pepper
- 90 gram varm klaret smør
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 21-unse hummerhale
- Salt og nykvernet svart pepper
- 90 gram varm klaret smør
Fremgangsmåte
- 1Varm opp stekepannen og tilsett ½ kopp vann. Skyll hummeren. Åpne hummerhalen i smørfly-form og krydre med salt og pepper etter smak. Legg hummerhalen i stekepannen. Dekk til. Dampkok i 8 minutter. Server med smeltet, varmt smør.
Tips og Varianter
- 1Skyll hummerhalen grundig for å fjerne eventuelle små biter av skall.
- 2Vær forsiktig når du åpner hummerhalen - den er delikat og kan lett gå i stykker.
- 3La det klarte smøret koke litt opp før du serverer, slik at det blir deilig varmt og nøtteaktig i smaken.
Serveringsforslag
Den søte hummerhalen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing og et glass hvitvin med mineralitet og syre som kan balansere rettens rikdom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummerhale?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummerhale. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummerhale?▼
Total tilberedningstid for Hummerhale er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummerhale vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummerhale?▼
En porsjon av Hummerhale inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
