Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 85 g smør, kaldt
- 2 ss sitronsaft
- 2 egg, pisket
- 0.8 dl fløte (halvparten kremfløte, halvparten melk)
- 0.75 ts sitronzest
- 1.8 dl ferske huckleberries
- 2.4 dl melis
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.25 ts sitronzest
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 85 g smør, kaldt
- 2 ss sitronsaft
- 2 egg, pisket
- 0.8 dl fløte (halvparten kremfløte, halvparten melk)
- 0.75 ts sitronzest
- 1.8 dl ferske huckleberries
- 2.4 dl melis
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.25 ts sitronzest
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en bakeplate.
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Bruk en kakeskreller eller en gaffel til å kutte inn smør og 2 ss sitronsaft til det er jevnt blandet og litt smuldrete.
- Visp sammen egg og fløte i en liten bolle. Tilsett 0.75 ts sitronzest i eggblandingen.
- Hell eggblandingen i melblandingen, og bland forsiktig til det akkurat er godt blandet og danner en deig.
- Vend inn huckleberries.
- Del deigen i to deler, og form hver del til en ball på en melet overflate. Trykk dem deretter litt flate.
- Skjær hver runding i seks trekanter (som muffins). Legg dem på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene er gyldne, ca. 12 minutter.
- Visp sammen melis og 0.6 dl sitronsaft for å lage en glasur.
- Drypp glasuren over avkjølte muffins. Pynt med resten av sitronzesten.
Om denne retten
Huckleberry- og sitronmuffins med glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huckleberry- og sitronmuffins med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huckleberry- og sitronmuffins med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huckleberry- og sitronmuffins med glasur?▼
Total tilberedningstid for Huckleberry- og sitronmuffins med glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huckleberry- og sitronmuffins med glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Huckleberry- og sitronmuffins med glasur?▼
En porsjon av Huckleberry- og sitronmuffins med glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
