Huckleberry- og sitronmuffins
Lær hvordan du lager deilige huckleberry-sitron scones med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost, helg eller brunch. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Huckleberry- og sitronmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskjeer hvitt sukker, spiseskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 6 spiseskjeer smør
- 6. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 7. 2 egg, pisket
- 8. 0,8 dl halvt og halvt-fløte
- 9. 3/4 teskje sitrusskall (sitronzest)
- 10. 1,8 dl ferske huckleberries
- 11. 2,4 dl melis
- 12. 0,6 dl sitronsaft
- 13. 1/4 teskje sitronzest
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 6 spiseskjeer smør
- 6. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 7. 2 egg, pisket
- 8. 0,8 dl halvt og halvt-fløte
- 9. 3/4 teskje sitrusskall (sitronzest)
- 10. 1,8 dl ferske huckleberries
- 11. 2,4 dl melis
- 12. 0,6 dl sitronsaft
- 13. 1/4 teskje sitronzest
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 22. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Bruk en kakeskreller eller en gaffel til å kutte inn smør og sitronsaft til det er jevnt blandet og litt smuldrete. Visp sammen egg og halvparten og halvparten i en liten bolle; tilsett 3/4 teskje sitronskall i eggblandingen. Hell dette i melblandingen, og bland forsiktig til det akkurat er godt blandet og danner en deig. Vend inn huckleberries.
- 33. Del deigen i to deler, og form hver del til en ball på en melet overflate, deretter trykk den litt flat. Skjær hver runding i seks vinger; legg dem på den forberedte bakeplaten.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til toppene er gyldne, ca. 12 minutter. Visp sammen melis og sitronsaft for å lage en glasur. Drypp glasuren over avkjølte scones. Pynt med resten av sitronskallet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huckleberry- og sitronmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huckleberry- og sitronmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huckleberry- og sitronmuffins?▼
Total tilberedningstid for Huckleberry- og sitronmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huckleberry- og sitronmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Huckleberry- og sitronmuffins?▼
En porsjon av Huckleberry- og sitronmuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
