Høstsalat fra Oikos®
Oppskrift på en frisk og smakfull høstsalat med oikos® yoghurt. Enkel å lage, perfekt for en sunn lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Denne høstsalaten er et fantastisk møte mellom søt frukt, nøtter og den friske smaken av gresk yoghurt. Inspirert av de klassiske smakene i en amerikansk Waldorf-salat, er dette en sunnere og mer raffinert versjon som passer perfekt som en lett og nærende forrett inn i høstsesongen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Dannon Oikos Naturell gresk yoghurt uten fett
- 2. 55 gram smuldret geitost
- 3. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 4. 2 spiseskjeer hakket persille
- 5. Salt og nykvernet pepper
- 6. 3 sprø Romaine-hoder, revet
- 7. 1 stor eple, kjernet og skivet
- 8. 225 gram ovnsbakt kalkun, juliennet
- 9. 1,2 dl tørkede tranebær
- 10. 1,2 dl ristet pekannøtt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Dannon Oikos Naturell gresk yoghurt uten fett
- 2. 55 gram smuldret geitost
- 3. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 4. 2 spiseskjeer hakket persille
- 5. Salt og nykvernet pepper
- 6. 3 sprø Romaine-hoder, revet
- 7. 1 stor eple, kjernet og skivet
- 8. 225 gram ovnsbakt kalkun, juliennet
- 9. 1,2 dl tørkede tranebær
- 10. 1,2 dl ristet pekannøtt
Fremgangsmåte
- 11. Bland yoghurt, geitost, eddik, persille, salt og nykvernet pepper i en bolle. La det stå i 15 minutter.
- 22. Bland de resterende ingrediensene i en stor bolle. Vend dressingen med grønnfôret og vend forsiktig for å dekke. Fordel salaten jevnt på 6 tallerkener (2 kopper per tallerken).
Tips og Varianter
- 1Skjær eplene i tynne skiver for en spennende tekstur.
- 2La salaten hvile i 15 minutter før servering for at yoghurtdressingen skal trekke inn i grønnsakene.
- 3Kjør pekannøttene raskt i en tørr stekepanne for en deilig nøtteaktig smak og sprøhet.
Serveringsforslag
Servér den fargerike salaten med et glass tørr, let hvitvin som komplimenterer de syrlige og friske smakene. En skive sprøstekt surdeigsbrød er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høstsalat fra Oikos®?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høstsalat fra Oikos®. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høstsalat fra Oikos®?▼
Total tilberedningstid for Høstsalat fra Oikos® er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høstsalat fra Oikos® vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høstsalat fra Oikos®?▼
En porsjon av Høstsalat fra Oikos® inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
