Vegansk nøttepostei med urter
En smakfull og næringsrik vegansk nøttepostei, perfekt som hovedrett eller pålegg. Enkel å lage og full av høstens smaker.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakket selleri
- 2 løk, hakket
- 1.8 dl valnøtter
- 1.8 dl pekannøtter eller solsikkemel
- 5.9 dl soyamelk
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 7.1 dl brødsmuler
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl hakket selleri
- 2 løk, hakket
- 1.8 dl valnøtter
- 1.8 dl pekannøtter eller solsikkemel
- 5.9 dl soyamelk
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 7.1 dl brødsmuler
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform lett med olje.
- I en middels stor stekepanne, surr den hakkede sellerien og løken i 3 ts vann til de er møre.
- I en stor bolle, bland selleri og løk med valnøtter, pekannøtter eller solsikkemel, soyamelk, basilikum, oregano, brødsmuler, salt og pepper. Bland godt.
- Hell blandingen i den forberedte brødformen.
- Stek i 60 til 90 minutter, til posteien er gjennomstekt og har en fin skorpe.
Om denne retten
Vegansk nøttepostei er en utrolig smakfull og næringsfull hovedrett som er perfekt for den kalde årstiden. Denne retten er inspirert av tradisjonell norsk mat, men gir den en vegansk vri ved å bruke en kombinasjon av nøtter, grønnsaker og krydder. Resultatet er en varm, krydret og velsmakende rett som bringer høstens smaker rett til middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske nøtter for beste resultat – de gir en rikere smak enn forhåndsstekte.
- 2Sørg for å hakke sellerien og løken fint for best tekstur.
- 3Forleng steketiden om du liker en fastere og mer sprø overflate.
Serveringsforslag
Nøtteposteien er nydelig servert med en frisk salat av blandede høstblader, eller som pålegg på sprø knekkebrød. Legg også gjerne til en klatt kremaktig rotgrønnsakspuré for en ekstra vinterlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk nøttepostei med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk nøttepostei med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk nøttepostei med urter?▼
Total tilberedningstid for Vegansk nøttepostei med urter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk nøttepostei med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk nøttepostei med urter?▼
En porsjon av Vegansk nøttepostei med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
