Hotsy Pasta
Lær hvordan du lager hotsy pasta, en rask og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den klassiske italienske pastaretten Hotsy Pasta er en smaksfull og enkel middag som bringer solens smaker rett til middagsbordet. Oppskriften kombinerer saftige, marinerte ansjospakker med søte, modne plommetomater og en deilig blanding av oliven og krydder - en kombinasjon som fyller kjøkkenet med deilige lukter og harmoniske smaker. Denne retten er et utmerket valg når du ønsker en uanstrengt, men likevel lekker og autentisk italiensk middag.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3. 1 boks (55 gram) ansjospakker, uten lake
- 4. 1 boks (990 gram) italienske plommetomater, drenert og knust
- 5. 1,2 dl uten stein svarte oliven (helst importerte), grovhakket
- 6. 1 spiseskje kapers, drenert
- 7. 1/4 teskje tørket oregano
- 8. En klype tørkede rød pepperflak
- 9. Salt og pepper, etter smak
- 10. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 11. 340 gram tørket linguine, kokt etter pakkens anvisninger
- 12. Ferskrevet parmesanost (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3. 1 boks (55 gram) ansjospakker, uten lake
- 4. 1 boks (990 gram) italienske plommetomater, drenert og knust
- 5. 1,2 dl uten stein svarte oliven (helst importerte), grovhakket
- 6. 1 spiseskje kapers, drenert
- 7. 1/4 teskje tørket oregano
- 8. En klype tørkede rød pepperflak
- 9. Salt og pepper, etter smak
- 10. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 11. 340 gram tørket linguine, kokt etter pakkens anvisninger
- 12. Ferskrevet parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bland oljen, hvitløken og ansjosene i en liten bolle; mos det sammen til en pasta.
- 22. Legg pastaen i en kjele sammen med tomatene, oliven, kapers, oregano og rød pepperflak. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke uten lokk; rør av og til, kok til det er litt tykkere, ca. 20 minutter. Krydre med salt og pepper, og rør inn persillen. (Gir omtrent 4 kopper saus.)
- 33. Server pastaen i flate boller, toppet med sausen. Pass på at du får parmesan!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvali tets ansjospakker for mest mulig intens og delikat smak.
- 2La sausen småkoke i 20 minutter for at smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Koker du pastaen rett før servering, vil den absorbere sausen bedre og få en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Hotsy Pasta smaker fantastisk sammen med et glass tørr, italiensk rødvin og et enkelt salat med frisk salat, tomater og balsamicovinaigrette. Dryss over litt ferskrevet parmesan for den ultimate italienske opplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hotsy Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hotsy Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hotsy Pasta?▼
Total tilberedningstid for Hotsy Pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hotsy Pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hotsy Pasta?▼
En porsjon av Hotsy Pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
