Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus
Lær hvordan du lager autentiske Hot Wieners Rhode Island Style. Enkel oppskrift på pølser i brød med smakfull, krydret kjøttsaus, perfekt for en rask middag.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 4 ss margarin
- 2 gule løk, finhakket, delt
- 2 ss chilipulver
- 2 ss paprika
- 0.5 ts allehånde
- 0.5 ts karri
- 1 ts tørket sennep
- 1 ts malt kanel
- 450 g kjøttdeig av storfe, 80/20
- 0.6 dl vann
- 20 pølser
- 1 ts salt
- 20 pølsebrød
- Gul sennep
- 2 ss sellerisalt
Ingredienser
- 4 ss margarin
- 2 gule løk, finhakket, delt
- 2 ss chilipulver
- 2 ss paprika
- 0.5 ts allehånde
- 0.5 ts karri
- 1 ts tørket sennep
- 1 ts malt kanel
- 450 g kjøttdeig av storfe, 80/20
- 0.6 dl vann
- 20 pølser
- 1 ts salt
- 20 pølsebrød
- Gul sennep
- 2 ss sellerisalt
Slik gjør du:
- I en middels stor stekepanne over middels varme, tilsett margarin og 1 finhakket løk. Surr til løken er gjennomsiktig, men ikke brun.
- Tilsett chilipulver, paprika, allehånde, karri, tørket sennep og kanel. Rør godt.
- Tilsett kjøttdeig, rør godt og la det koke i 5 minutter, mens du bryter opp kjøttet.
- Tilsett vann og la kjøttsausen småkoke over middels til lav varme i 30 minutter.
- I en middels stor sausgryte koker du pølsene med salt.
- Samtidig kan du dampe pølsebrødene, for eksempel i en dampkjele eller ved å pakke dem i folie og varme dem i ovnen.
- Når kjøttsausen er ferdig småkokt, legg en pølse i hvert brød.
- Topp pølsene med kjøttblandingen, deretter jevnt med finhakket løk, gul sennep og et dryss sellerisalt.
Om denne retten
Hot Wieners Rhode Island Style er en lokal delikatesse som stammer fra den lille staten Rhode Island, hvor de stolt har servert denne retten i generasjoner. Kombinasjonen av krydrede pølser, salte brød og syrlige tilbehør er en nydelig smaksopplevelse som får deg til å føle deg som hjemme i den søte nordøstlige kystbyen.
Tips og Varianter
- 1Bruk storfekjøttdeig med 80/20-forhold for riktig konsistens og smak på kjøttsausen.
- 2Da kjøttsausen må småkoke i 30 minutter, lønner det seg å sette pølsene på koking i en egen gryte mot slutten av koketiden for sausen.
- 3For å få den klassiske teksturen, sørg for å knuse kjøttdeigen godt med en slev under tilberedning.
Serveringsforslag
Topp Hot Wieners Rhode Island Style med en solid klatt gul sennep og et generøst dryss av sellerisalt for en perfekt balanse mellom søtt, surt og salt. Server gjerne med en iskald milkshake for å dempe den krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus?▼
En porsjon av Hot Wieners Rhode Island Style med kjøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
