Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt
Oppskrift på krydret Tamale Pai, en varm og smakfull rett som passer perfekt til både hverdag og helg. Enkel å lage og full av meksikanske smaker.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 4,7 dl hakket poblano-pepper
- 1 ts salt
- 1 (450 g) glass salsa
- 0,5 ts tørket oregano
- 1 ts malt tørket chipotle-pepper
- 2 (240 g) pakker tørr maismuffin-blanding (som Jiffy®)
- 2 egg
- 1,6 dl melk, delt
- 110 g revet Cheddar-ost, delt
- 110 g revet Monterey Jack-ost, delt
- 225 g frossen mais, tint
Ingredienser
- Kokespray
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 4,7 dl hakket poblano-pepper
- 1 ts salt
- 1 (450 g) glass salsa
- 0,5 ts tørket oregano
- 1 ts malt tørket chipotle-pepper
- 2 (240 g) pakker tørr maismuffin-blanding (som Jiffy®)
- 2 egg
- 1,6 dl melk, delt
- 110 g revet Cheddar-ost, delt
- 110 g revet Monterey Jack-ost, delt
- 225 g frossen mais, tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Spray en 23x33 cm stor ildfast form med kokespray.
- Brun kjøttdeigen i en stor gryte over middels høy varme til den begynner å brune og slipper ut saft, ca. 5 minutter.
- Reduser varmen til middels, og rør inn poblano-pepper, salt, salsa, oregano og chipotle-pulver. Kok og rør til kjøttdeigen er smuldret opp og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter.
- Bland én pakke maismuffin-miks i en stor bolle med 1 egg og 0,5 dl melk. Visp for å blande.
- I en annen stor bolle, bland den andre pakken med maismuffin-miks med 1 egg, 0,5 dl melk og halvparten av cheddar- og Monterey Jack-ostene.
- Fordel maismuffin-blandingen uten ost i den forberedte formen.
- Strø mais over muffin-blandingen, etterfulgt av resten av ostene, og deretter kjøttdeigen.
- Fordel maismuffin-blandingen med ost oppå kjøttdeigen, og fordel forsiktig med en gaffel, slik at det er omtrent en halv centimeter igjen til kantene av formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50–60 minutter, til det er gyllent og gjennomstekt.
Om denne retten
Tamale Pai er en mektig fusjon av smaker og teksturer, som bringer det beste av meksikansk kjøkken inn i norske hjem. Denne retten kombinerer møre, krydrete kjøttretter med den luftige og søtlige maismuffin-blandingen, skapt for å vekke smaksløkene og varme hjertet på kalde dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av poblano-pepper og chipotle-krydder for en perfekt balanse mellom sødme og røff varme.
- 2For å lage en luftigere maismuffin-topping, separer eggeplommene og pisk eggehvitene stive før du forsiktig folder dem inn i deigen.
- 3La retten hvile i 10-15 minutter etter steking, slik at alle smakene får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Tamale Pai er en komplett rett, men en frisk salat eller en enkel coleslaw vil løfte retten ytterligere og balansere de kraftige smakene. Serveres best med et glass isvann med sitronskive eller en kjølig meksikansk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt?▼
En porsjon av Krydret Tamale Pai med Storfekjøtt inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
