Hot Fudge Peppermint Stick-saus
Lær hvordan du lager en deilig hot fudge peppermint stick saus med enkel oppskrift. Perfekt til julens dessert eller som søt topping. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne kremete, sjokoladete peppermyntsausen er en ikonisk vinterdessert som bringer nostalgisk julestemning til ethvert måltid. Opprinnelig skapt av søte tanter for å gi barnebarna ekstra juleglade dager, har den blitt en klassiker både i hjemmekjøkken og i de fineste restaurantene. Dens kombinasjon av rik, mørk sjokolade og pirrende peppermynt er som tatt rett ut av en eventyrlig julekakeoppskrift.
Ingredienser
- 4 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 55 gram usøtet sjokolade, finhakket
- 1/8 teskje salt
- 1,2 dl grovt knuste peppermyntepinner eller peppermyntekarameller
Ingredienser
- 4 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 55 gram usøtet sjokolade, finhakket
- 1/8 teskje salt
- 1,2 dl grovt knuste peppermyntepinner eller peppermyntekarameller
Fremgangsmåte
- 1I en tykk kjele kok opp fløten med smøret, tilsett den brune sukkeret, og la blandingen småkoke under omrøring til det brune sukkeret er oppløst. Tilsett sjokoladen og saltet, og varm opp blandingen på lav varme, mens du visper, til sjokoladen er smeltet og sausen er jevn. Rør inn peppermint-sukkeret og server sausen varm over iskrem.
- 2I en tykk kjele kok opp fløten med smøret, tilsett den brune sukkeret, og la blandingen småkoke under omrøring til det brune sukkeret er oppløst. Tilsett sjokoladen og saltet, og varm opp blandingen på lav varme, mens du visper, til sjokoladen er smeltet og sausen er jevn. Rør inn peppermint-sukkeret og server sausen varm over iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets-sjokolade for best mulig sjokoladepreg - mørk sjokolade gir mer dybde enn melkesjokolade.
- 2Vær tålmodig når du lar sukkeret smelte - det tar litt tid, men resultatet blir jevnere og silkemykt.
- 3Er peppermyntesmaken for sterk? Reduser mengden peppermyntekrystaller eller erstatt dem delvis med vaniljekuler for en mer balansert smak.
Serveringsforslag
Denne sausen er perfekt å servere over vaniljeis eller som dykking for krisp julefromasj. Prøv også å drysse litt ekstra peppermyntekrystaller over toppen for en vakker, festlig presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Fudge Peppermint Stick-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Fudge Peppermint Stick-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Fudge Peppermint Stick-saus?▼
Total tilberedningstid for Hot Fudge Peppermint Stick-saus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Fudge Peppermint Stick-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Fudge Peppermint Stick-saus?▼
En porsjon av Hot Fudge Peppermint Stick-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
