Varm sjokolade-affogato med peppermynteis
Lær hvordan du lager en deilig varm sjokolade-affogato med peppermynteis. Perfekt for vinterdager og dessertelskere. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Julissa Helmuth på Pexels
Ingredienser
- 7 dl helmelk
- 2,5 dl kald kremfløte, delt
- 0,8 dl sukker
- En stor klype kosher-salt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 150 g semisøt eller bittersøt sjokolade (ikke over 72 % kakao), hakket
- 0,8 dl (løst pakket) usøtet kakaopulver
- 1 ss finmalt espresso eller mørkbrent kaffe
- 2 halvlitere peppermynte- eller myntesmak iskrem
- 8 små pepperkaker (valgfritt)
Ingredienser
- 7 dl helmelk
- 2,5 dl kald kremfløte, delt
- 0,8 dl sukker
- En stor klype kosher-salt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 150 g semisøt eller bittersøt sjokolade (ikke over 72 % kakao), hakket
- 0,8 dl (løst pakket) usøtet kakaopulver
- 1 ss finmalt espresso eller mørkbrent kaffe
- 2 halvlitere peppermynte- eller myntesmak iskrem
- 8 små pepperkaker (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland melk, 1,25 dl kremfløte, sukker, salt og 0,6 dl vann i en stor tykk kjele.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen; legg stangen i kjelen.
- Kok opp under omrøring for å løse opp sukkeret.
- Tilsett sjokolade og kakaopulver; visp til sjokoladen smelter og blandingen akkurat begynner å koke.
- FORBEREDELSE: Kakaomelken kan lages 1 dag i forveien. La den avkjøle, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm den forsiktig opp til den småkoker før videre bruk.
- Visp resten av 1,25 dl kremfløte og malt kaffe i en liten bolle til det dannes stive topper.
- FORBEREDELSE: Pisket krem kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Pisk opp igjen før bruk om nødvendig.
- Fjern vaniljestangen fra den varme kakaoen; kast den.
- Hell kakaoen over i en blender og kjør til den er tykk og skummende, ca. 2 minutter.
- Fordel iskremen i tekopper, og hell den varme kakaoen over, jevnt fordelt.
- Topp hver kopp med en liten klatt kaffe-pisket krem.
- Pynt med en liten pepperkake, hvis ønskelig.
Om denne retten
Som en hyllest til den kalde norske vinteren, byr denne varme sjokolade-affogato oppskriften på en komplett smaksopplevelse. Kombinasjonen av rik, varm sjokolade, kjølig peppermynteis og den lille ekstra dosen av kremet espresso-topping gir en uventet og deilig kontrast i hver bit. Denne retten er ikke bare en nydelig dessert, men også en spennende måte å avslutte et måltid på en minneverdig måte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke kvalitetssjokolade for å oppnå den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2For en ekstra kremete konsistens, visp melken grundig i blenderen i 2-3 minutter før du varmer den opp.
- 3Bruk peppermynteis for å skape en frisk og forfriskende balanse mot den varme sjokoladen.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt å servere som dessert etter et fyldig, vinterlig måltid. Den passer utmerket til å nytes sammen med et glass av din favoritthvitvin eller en kopp kaffe for å fullføre opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokolade-affogato med peppermynteis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokolade-affogato med peppermynteis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokolade-affogato med peppermynteis?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokolade-affogato med peppermynteis er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokolade-affogato med peppermynteis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokolade-affogato med peppermynteis?▼
En porsjon av Varm sjokolade-affogato med peppermynteis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
