Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer
En deilig og energirik fruktpai med en blanding av epler, fersken, pærer og plommer. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 1 oppskrift på paideig for en dobbel bunn, 23 cm pai
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel, eller mer etter behov
- 0.5 ts malt kanel
- 1 klype nyrevet muskatnøtt
- 4.7 dl skrelte, kjernede og skivede epler
- 2.4 dl skrelte, kjernede og skivede fersken
- 2.4 dl skrelte, kjernede og skivede pærer
- 2.4 dl kjernede og skivede plommer
- 1 ts fersk revet ingefærrot
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 1 oppskrift på paideig for en dobbel bunn, 23 cm pai
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel, eller mer etter behov
- 0.5 ts malt kanel
- 1 klype nyrevet muskatnøtt
- 4.7 dl skrelte, kjernede og skivede epler
- 2.4 dl skrelte, kjernede og skivede fersken
- 2.4 dl skrelte, kjernede og skivede pærer
- 2.4 dl kjernede og skivede plommer
- 1 ts fersk revet ingefærrot
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg et lag med paideig i en 23 cm paiform.
- Visp sammen sukker, mel, kanel og muskatnøtt i en liten bolle.
- Strø 0.6 dl av sukkerblandingen over paideigen i formen.
- Bland epler, fersken, pærer, plommer og ingefær i en bolle.
- Tilsett sitronsaft og rør for å fordele det jevnt.
- Fordel fruktblandingen i paiformen.
- Strø over resten av sukkerblandingen.
- Dekk med paideig, klem kantene sammen for å forsegle toppen og bunnen.
- Lag et par snitt i toppen med en skarp kniv, eller dekk paien med et rutete deigverk.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter.
- Senk temperaturen til 180 °C og fortsett stekingen til skorpen er gyllen og fyllet har tyknet, ca. 35 minutter.
- La avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, hvetemel, eller mer etter behov, malt kanel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer?▼
Total tilberedningstid for Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer?▼
En porsjon av Fruktpai med epler, fersken, pærer og plommer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
