Grillede froskelår med urter og honning
Lær å lage grillede froskelår med urter og honning – en unik og smakfull rett perfekt for grillkvelden. En spennende middagsrett steg for steg.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 12-24 ferske froskelår
- 8-12 ferske basilikumblader, hakket
- 0,5 dl hakket vårløk eller gressløk
- 0,5 dl hakket persille
- 2 ss finhakket hvitløk
Ingredienser
- 12-24 ferske froskelår
- 8-12 ferske basilikumblader, hakket
- 0,5 dl hakket vårløk eller gressløk
- 0,5 dl hakket persille
- 2 ss finhakket hvitløk
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Grillspyd
- Ha alle ingrediensene, unntatt froskelårene, i en sautépanne. La det koke opp på middels lav varme i 4-7 minutter.
- OBS: Hvis hvitløken begynner å bli brun eller brenne, fjern pannen umiddelbart.
- La blandingen avkjøle til romtemperatur.
- Legg froskelårene i en bolle og hell den avkjølte blandingen over dem.
- Bland godt slik at lårene er dekket.
- Sett dem i kjøleskapet i 1-3 timer, eller dekk til og la dem stå over natten.
- Ta ut av kjøleskapet og kast marinaden.
- Varm opp grillen eller kullgrillen til det knapt er flammer i kullene.
- Plasser 4-6 froskelår på hvert grillspyd, slik at de berører hverandre, men ikke presses sammen.
- Grill direkte på grillen i 4-6 minutter på hver side, totalt 8-12 minutter.
- Alternativt kan du tilberede dem i en middels varm røyker i minst 12-20 minutter, eller til kjøttet har ønsket stekegrad.
- Server som det er, eller lag marinaden på nytt og drypp den over lårene.
Om denne retten
Disse ekstra saftige og smakfulle froskelårene er en sann delikatesse! Tradisjonen for å grille froskelår strekker seg tilbake til urminnelige tider, og var en populær lokal rett på den vesle øya. Nyt denne søt-krydrede spesialiteten til en hyggelig sommerkveld, og la deg friste av de deilige smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferske froskelår for best mulig resultat – dette gir en myk og saftig konsistens.
- 2La froskelårene marinere en stund før grilling, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Pass på at hvitløken ikke blir brent under forvarmingen, da dette kan gi en bitter smak.
Serveringsforslag
Servér de deilige froskelårene sammen med nybakte potetlomper og frisk salat med søt-syrlig vinaigrette – en perfekt sommermiddag! Avslutt måltidet med et glass kald, frisk øl for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede froskelår med urter og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede froskelår med urter og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede froskelår med urter og honning?▼
Total tilberedningstid for Grillede froskelår med urter og honning er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede froskelår med urter og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede froskelår med urter og honning?▼
En porsjon av Grillede froskelår med urter og honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
