Honningoransje sprengbilde-reker
Oppskrift på honning appelsin firecracker reker - en spennende og krydret rett med søte og syrlige smaker, perfekt for en smaksopplevelse.
Om denne retten
Honningoransje sprengbilde-reker er en uimotståelig rett som tar smakene av Sørøst-Asia og blander dem med den søte, saftige appelsinsmaken vi elsker fra Middelhavet. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan få, men kraftige ingredienser kan skape en uforglemmelig smakvandring. Fra den sprø, krydrete ytre til den saftige, søt-sure indre, er dette en rett som vil imponere gjestene dine og sette smaksløkene i sving.
Ingredienser
- 1. 24 jumbo reker, skrelte og renset
- 2. 2,4 dl maisstivelse
- 3. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 4. 1 1/4 teskjeer salt
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. 1,2 dl rapsolje
- 7. 2,4 dl tupelohonning
- 8. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 9. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 10. 1/4 teskje cayennepepper, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 24 jumbo reker, skrelte og renset
- 2. 2,4 dl maisstivelse
- 3. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 4. 1 1/4 teskjeer salt
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. 1,2 dl rapsolje
- 7. 2,4 dl tupelohonning
- 8. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 9. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 10. 1/4 teskje cayennepepper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Vask reker godt og legg dem i kaldt vann i en bolle; sett rekene til side.
- 22. Ha maisstivelse, hvitløkspulver, salt og svart pepper i en stor plastboks med tett lokk, lukk lokket og rist flere ganger for å blande.
- 3Legg halvparten av de våte rekene i beholderen, dekk til og rist for å dekke rekene med maisstivelse.
- 4Ta rekene ut på et fat og gjenta med resten av rekene.
- 53. Varm opp rapsolje i en stor stekepanne på middels varme til oljen er varm og glitrende, men ikke røykende.
- 6Rist av overflødig maisstivelse fra rekene og stek dem i porsjoner til de er ugjennomsiktige innvendig og brune og sprø utvendig, 2 til 3 minutter på hver side.
- 7La de kokte rekene renne av på kjøkkenpapir mens du steker resten.
- 84. Rens pannen og hell i honning; kok opp på middels varme og rør inn appelsinskall, sitronsaft og cayennepepper.
- 9Server de varme rekene på et serveringsfat med honningsaus etter smak.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Pass på at rekene er grundig tørket før de vendes i maisstivelsen, ellers vil den ikke feste seg skikkelig.
- 2Tips 2: Bruk tupelohonningen -dens milde, myke smak passer perfekt sammen med den krydrete appelsinsmaken.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å være rikelig med cayennepepperens varme - det balanserer helt nydelig mot søtheten i honningen.
Serveringsforslag
Servér de varme, sprø rekene med en frisk salat av blandet grønt, cherry-tomater og avokado. Skyll det hele ned med et glass kald, crisp hvitvin for å få fram de søt-sure smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningoransje sprengbilde-reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningoransje sprengbilde-reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningoransje sprengbilde-reker?▼
Total tilberedningstid for Honningoransje sprengbilde-reker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningoransje sprengbilde-reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningoransje sprengbilde-reker?▼
En porsjon av Honningoransje sprengbilde-reker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
