Honningmarinert kylling med sitron og salvie
Lær hvordan du lager saftig honningmarinert kylling med frisk sitron og aromatisk salvie. En enkel og smakfull rett for hver anledning.
Om denne retten
Denne honningmarinerte kyllingretten er et smakfullt eksempel på norsk hjemmelaget komfort, med en deilig balanse mellom søtt og salt. Oppskriften stammer fra en generasjon av kjøkkenvisdomsavisende norske mødre og farmødre, som brukte lokale, kvalitetsråvarer til å skape hjerte- og sjelsmettende måltider. Den perfekte retten for en avslappet, hyggelig kveld med familien.
Ingredienser
- 1. 1. 1 hel kylling (3 til 1815 gram)
- 2. 115 gram honning
- 3. 115 gram salt
- 4. 1 kvart vann
- 5. 2 laurbærblad
- 6. 2 fedd hvitløk, skivet
- 7. 6 salvieblader
- 8. 6 tynne skiver sitron uten frø
- 9. 55 gram olivenolje
Ingredienser
- 1. 1. 1 hel kylling (3 til 1815 gram)
- 2. 115 gram honning
- 3. 115 gram salt
- 4. 1 kvart vann
- 5. 2 laurbærblad
- 6. 2 fedd hvitløk, skivet
- 7. 6 salvieblader
- 8. 6 tynne skiver sitron uten frø
- 9. 55 gram olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland honning, salt, vann, laurbærblader og hvitløk sammen. Trekk skinnet forsiktig vekk fra kyllingen for å kunne plassere salvieblader og sitronskiver under skinnet. Fest kyllingen med kjøkkenhyssing, og bind den andre enden av hyssingen til grytehåndtaket for enkel henting av den saltede kyllingen. Legg kyllingen i væsken og la den stå i kjøleskapet i 12 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 33. Plasser kyllingen på en stekerist i ovnen og pensle med olivenolje. Stek i omtrent 45 til 50 minutter, eller til saften er klar når du stikker i den.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at du får godt innsyn under kyllingens skinn slik at salvie og sitronstrimler sitter perfekt på kjøttet.
- 2- Stek kyllingen på stativ for ekstra sprø og gyllen hinne.
- 3- Pensle kyllingen godt med olje før steking for deilig sprøstekt skinn.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket med en kremet, smørbakt potetsalat og et glass krispet, let hvitvin. Avslutt måltidet med en enkel, sitronduftende crème brûlée for en komplett norsk kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningmarinert kylling med sitron og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningmarinert kylling med sitron og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningmarinert kylling med sitron og salvie?▼
Total tilberedningstid for Honningmarinert kylling med sitron og salvie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningmarinert kylling med sitron og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningmarinert kylling med sitron og salvie?▼
En porsjon av Honningmarinert kylling med sitron og salvie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
