Honningkremet pekannøttpai
Oppskrift på honning crunch pekannøtt pai, en søt og sprø pai med honning og pekannøtter. Perfekt for spesielle anledninger og helgekosen.
Om denne retten
Denne honningkrembakte pekannøttpai er en klassisk dessert fra den amerikanske Sørvesten, som har sin opprinnelse i den rike kulturarven til regionen. Med et buttert, sprøtt skall og en fyldig, nøttefylt midte, er denne paien ikke bare et skue for øyet, men også en sann nytelse for ganen. Dens balanse av søt honning, knaprende pekannøtter og en lett salt bunn gjør den til en perfekt avslutning på enhver høytidelig middag eller en hyggestund med venner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1,8 dl smørfett
- 6 spiseskjeer kaldt vann
- 1 teskje destillert hvit eddik
- 4 egg, lett pisket
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl lys maisirup
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 spiseskje bourbon (valgfritt)
- 0,8 dl brunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer honning
- 3,6 dl pekannøtt-halvdelere
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1,8 dl smørfett
- 6 spiseskjeer kaldt vann
- 1 teskje destillert hvit eddik
- 4 egg, lett pisket
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl lys maisirup
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 spiseskje bourbon (valgfritt)
- 0,8 dl brunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer honning
- 3,6 dl pekannøtt-halvdelere
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2For å lage bunnen: I en middels stor bolle, bland sammen mel og 1 teskje salt. Kutt inn smør eller margarin til blandingen er smuldrete. Tilsett gradvis vann og eddik. Kjør sammen til deigen kan holde sammen. Form deigen til en ball og strø lett mel på hver side. Pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 20 minutter. Kjevle ut mellom bakepapir til en sirkel ca. 3 mm tykk og trykk den ned i en 23 cm paiform.
- 3For å lage fyllet: I en stor bolle, visp sammen egg, 1/4 kopp brunt sukker, hvitt sukker, 1/2 teskje salt, mais sirup, smeltet smør, vaniljeekstrakt og hakkede pekannøtter. Tilsett bourbon hvis ønskelig. Bland godt. Skje fyllet i den ubakte paibunnen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Ta ut og dekk kantene på paibunnen med aluminiumsfolie. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter.
- 5For å lage toppingen: Bland 1/3 kopp brunt sukker, smør eller margarin og honning i en middels kjele. Kok opp på lav varme, rør av og til, til sukkeret er oppløst – ca. 2 minutter. Tilsett pekannøtter og rør forsiktig til de er dekket. Fordel toppingen jevnt over paien.
- 6La folien sitte på kantene av paibunnen og sett paien tilbake i ovnen i ytterligere 10 til 20 minutter, til toppingen er boblende og gyllen. La den avkjøle til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald smør for en sprø, flaky bunn.
- 2Skyll pekannøttene grundig for å fjerne eventuelle biter av skall.
- 3La paien avkjøles helt før servering for at fyllet får tid til å stivne opp.
Serveringsforslag
Servér denne honningkrembakte pekannøttpain sammen med en deilig vaniljeis eller et glass av din yndlingslikør for en utsøkt og balansert dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningkremet pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningkremet pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningkremet pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Honningkremet pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningkremet pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningkremet pekannøttpai?▼
En porsjon av Honningkremet pekannøttpai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
