Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig
Prøv denne deilige oppskriften på honningkandiserte valnøttreker, en søt og sprø sjømatrett perfekt for både hverdag og fest. Rask og enkel å lage!
Foto av Fabiano Pimentel på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 1.5 dl hvitt sukker
- 1.2 dl valnøtter
- 4 eggehviter
- 1.5 dl mochiko (klissete rismel)
- 0.5 dl majones
- 450 g store reker, skrelte og rensede
- 2 ss honning
- 1 ss søtet kondensert melk
- 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 1.5 dl hvitt sukker
- 1.2 dl valnøtter
- 4 eggehviter
- 1.5 dl mochiko (klissete rismel)
- 0.5 dl majones
- 450 g store reker, skrelte og rensede
- 2 ss honning
- 1 ss søtet kondensert melk
- 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Bland vann og sukker i en liten kjele. Kok opp og tilsett valnøttene.
- Kok i 2 minutter, sil deretter av og legg valnøttene på et bakepapir for å tørke.
- Pisk eggehvitene i en middels bolle til de er skummende.
- Rør inn mochiko til det får en pastalignende konsistens.
- Varm opp oljen i en tykk, dyp stekepanne over middels høy varme.
- Dypp rekene i mochiko-deigen.
- Stek rekene i den varme oljen til de er gylne, ca. 5 minutter.
- Ta opp rekene med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- I en middels serveringsbolle, rør sammen majones, honning og søtet kondensert melk.
- Tilsett rekene og vend godt slik at de dekkes av sausen.
- Strø de kandiserte valnøttene over og server.
Om denne retten
De søte og knasende honningkandiserte valnøttene gir denne lette og sprø rekeretten et deilig crunch og en uventet søthet. En rett som passer perfekt både til sommerens grillkvelder og til å imponere gjester med på festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få mest mulig smak, bruk reker av høy kvalitet som er ferske og uten skall.
- 2Tips 2: Hvis mochiko-deigen virker for tykk, tilsett litt ekstra vann for å gjøre den mer flytende.
- 3Tips 3: La de kandiserte valnøttene avkjøles helt før du strør dem over rekene, da holder de seg sprøere.
Serveringsforslag
Servér de honningkandiserte valnøttrekene med en frisk salat eller noen dampede grønnsaker for å balansere de søte smakene. En crisp hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig?▼
Total tilberedningstid for Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig?▼
En porsjon av Honningkandiserte valnøttreker med sprø deig inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
