Honningkandiserte valnøttreker
Prøv denne deilige oppskriften på honningkandiserte valnøttreker, en søt og sprø sjømatrett perfekt for både hverdag og fest. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
De søte og knasende honningkandiserte valnøttene gir denne lette og sprø reketten et deilig crunch og en uventet søthet. En rett som passer perfekt både til sommerens grillkvelder og til å imponere gjester med på festlige anledninger.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl valnøtter
- 4 eggehviter
- 1,6 dl mochiko (klissete risomel)
- 0,6 dl majones
- 455 gram store reker, skrelte og rensede
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje søtet kondensert melk
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl valnøtter
- 4 eggehviter
- 1,6 dl mochiko (klissete risomel)
- 0,6 dl majones
- 455 gram store reker, skrelte og rensede
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje søtet kondensert melk
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Bland vann og sukker i en liten kjele. Kok opp og tilsett valnøttene. Kok i 2 minutter, sil deretter av og legg valnøttene på et bakepapir for å tørke.
- 2Pisk eggehvitene i en middels bolle til de er skummende. Rør inn mochiko til det får en pastalignende konsistens. Varm opp oljen i en tykk, dyp stekepanne over middels høy varme. Dypp reker i mochiko-deigen, og stek deretter i den varme oljen til de er gylne, ca. 5 minutter. Ta opp med en hullsleiv og la renne av på kjøkkenpapir.
- 3I en middels serveringsbolle, rør sammen majones, honning og søtet kondensert melk. Tilsett reker og vend godt slik at de dekkes av sausen. Strø de kandiserte valnøttene over og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få mest mulig smak, bruk reker av høy kvalitet som er ferske og uten skall.
- 2Tips 2: Hvis mochiko-deigen virker for tykk, tilsett litt ekstra vann for å gjøre den mer flytende.
- 3Tips 3: La de kandiserte valnøttene avkjøles helt før du strør dem over rekene, da holder de seg sprøere.
Serveringsforslag
Servér de honningkandiserte valnøttrekene med en frisk salat eller noen dampede grønnsaker for å balansere de søte smakene. En crisp hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningkandiserte valnøttreker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningkandiserte valnøttreker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningkandiserte valnøttreker?▼
Total tilberedningstid for Honningkandiserte valnøttreker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningkandiserte valnøttreker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Honningkandiserte valnøttreker?▼
En porsjon av Honningkandiserte valnøttreker inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
